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　　“要建立先發(fā)制人的食品安全體系,由被動(dòng)應對向主動(dòng)出擊轉變,系統而有序地解決食品安全問(wèn)題�！比涨氨本┱匍_(kāi)的2009年全國衛生工作會(huì )議上,衛生部部長(cháng)陳竺談到公眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題時(shí),作出如上表述。

　　如何建立先發(fā)制人的食品安全體系?陳竺代表衛生部提出了從今年起將采取的5項舉措:一是建立由衛生部門(mén)牽頭、多部門(mén)聯(lián)合、社會(huì )各界廣泛參與的食品安全綜合協(xié)調機制,從中央到地方建立上下對口的綜合協(xié)調工作機制。二是加強食品安全技術(shù)支撐能力建設,各省建立食品生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節的監測網(wǎng),主動(dòng)監測使用的各類(lèi)食品原料、配料、添加劑,形成覆蓋全國各省、延伸到市縣的食品污染物和食源性疾病監測網(wǎng)絡(luò ),構建食品安全風(fēng)險評估網(wǎng)絡(luò )。三是在各地建立健全食品安全信息收集、分析和發(fā)布機制,整合目前分散在各部門(mén)、各環(huán)節的食品安全信息,協(xié)調建立部門(mén)間信息溝通平臺,對發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)權威發(fā)布并做好解疑釋惑。四是強化地方政府對食品安全的監管責任,建立自上而下的食品安全綜合監督體系。加強重大食品安全事故應急體系建設。五是以貫徹實(shí)施《食品安全法》為契機,要對食品安全相關(guān)法律法規及職能分工進(jìn)行梳理和研究,做好配套法規建設。 (記者：胡其峰)