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　　中新網(wǎng)1月20日電 據國家藥監局網(wǎng)站消息，國家藥監局今日下發(fā)2009年春節期間食品消費監管工作通知。通知要求切實(shí)保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環(huán)節的食品安全，防止重大食物中毒事件發(fā)生。

　　一、切實(shí)加強領(lǐng)導和統籌協(xié)調。春節期間，伴隨廣大群眾出行、旅游、民俗節慶、集體聚餐等各種活動(dòng)的進(jìn)行，餐飲消費需求大量增加，各級食品消費監管部門(mén)要站在講大局、保安全，促進(jìn)社會(huì )和諧、維護社會(huì )穩定的高度，根據春節期間餐飲消費的特點(diǎn)，在當地政府的統一領(lǐng)導下，結合實(shí)際，制定針對性和操作性強的工作方案，明確餐飲消費環(huán)節食品安全監管工作的重點(diǎn)目標、重點(diǎn)區域，突出工作重點(diǎn)，做到認識到位、責任到位、措施到位、落實(shí)到位。

　　二、切實(shí)履行職能，落實(shí)監管責任。各級消費監管部門(mén)要根據工作方案，采取突擊檢查行動(dòng)與常規檢查相結合的方法，深入基層，加強重點(diǎn)食品的檢測和重點(diǎn)區域的執法檢查，加強對餐飲經(jīng)營(yíng)單位、集體食堂、旅游景點(diǎn)、農家樂(lè )、農村集體聚餐和流動(dòng)供餐的監管，防止集體食物中毒事件發(fā)生。重點(diǎn)檢查食品或食品原料進(jìn)貨驗收、索證索票制度，食品衛生許可證和從業(yè)人員健康證，履行餐飲加工不添加非食用物質(zhì)和不濫用食品添加劑承諾的情況。

　　三、妥善處理餐飲消費中的突發(fā)事故。各級食品消費監管部門(mén)要做好食物中毒預防和突發(fā)事件的調查準備工作，對餐飲消費環(huán)節可能出現的食物中毒突發(fā)事故，要依據《突發(fā)公共衛生事件應急條例》和本地的突發(fā)事故應急處理預案，既依法履行職能，快速控制事態(tài)，又積極配合其他職能部門(mén)，在聯(lián)合行動(dòng)中做好人員救治、善后處理等各項工作，降低損失程度，堅決維護社會(huì )穩定。

　　四、依法及時(shí)、嚴格查處違法違規經(jīng)營(yíng)行為。各部門(mén)要加強節日值班，恪盡職守，并注重發(fā)揮群眾監督和輿論監督的作用，加強食品安全宣傳教育。暢通渠道，及時(shí)收集和認真分析餐飲消費環(huán)節食品安全的相關(guān)信息，對各類(lèi)舉報反映的餐飲經(jīng)營(yíng)單位違法違規經(jīng)營(yíng)行為，一經(jīng)查實(shí)，要及時(shí)依法處理。

　　通知要求，各部門(mén)要嚴格執行重要信息報告制度，及時(shí)上報餐飲消費環(huán)節食品安全的相關(guān)信息，并于2月22日前上報春節期間食品消費監管工作總結。