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　　食量的控制和體力的鍛煉是防治肥胖的主要手段。隨著(zhù)體重增加，出現高血壓的趨勢也增加，尤其是20-40歲開(kāi)始增加體重者危險性最大。超重使發(fā)生高血壓的危險性增加2-6倍。尤其是當體重指數上升后，高血壓、高脂血癥、2型糖尿病、冠心病和腦卒中疾病的危險性有顯著(zhù)的增加。

　　一旦患高血壓患者體重下降后，其血壓也會(huì )隨之下降。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，當高血壓者體重降低9.2千克時(shí)，其收縮壓便可下降6毫米汞柱，舒張壓能降低3毫米汞柱。運動(dòng)減重的關(guān)鍵是要循序漸進(jìn)，長(cháng)期堅持。

　　不要用果汁替代水果

　　多吃含鉀、鈣豐富的食物對降低血壓大有好處。尤其是多吃綠色蔬菜和新鮮水果，能為人體提供更多、更好的營(yíng)養。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜和水果含鉀量非常豐富，每100克蔬菜中含200-500毫克。每天需要進(jìn)食多少蔬菜才能在營(yíng)養上達標呢？這個(gè)總量大概在400-500克新鮮蔬菜 (其中葉菜要占三分之一以上)才算達標。此外，每天必須進(jìn)食100克水果且不要用果汁代替。

　　另外，還要常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品。奶中鈣、鉀、鎂三種元素對降低血壓和預防腦卒中有好處。蛋白質(zhì)也是人體合成肌肉和細胞不可缺少的營(yíng)養成分。如果蛋白質(zhì)攝入不足的話(huà)，血管的彈性就會(huì )減退，脆性增加，容易引起腦卒中。由于魚(yú)肉所含的脂肪酸為不飽和脂肪酸，可以增加有利的高密度脂蛋白，所以多食魚(yú)肉更有益于健康。能保持每天肉類(lèi)50-100克，魚(yú)蝦類(lèi)50克，每周蛋類(lèi)3-5個(gè)，對補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是必需的。

　　危險誘因須一戒再戒

　　健康的血壓離不開(kāi)健康的膳食。而超重、高鹽攝入和中度以上飲酒是公認的引起高血壓發(fā)病的三大危險因素，這些因素都與膳食密切相關(guān)。有關(guān)研究表明，動(dòng)物性食物和油脂的消費量越多，高血壓等心血管疾病死亡率越高。因此，動(dòng)物性食物和油脂過(guò)量攝入是首先要排除的危險。

　　選食必須注重多樣化，補充粗食雜糧的攝入量。多食粗制谷類(lèi)高纖維食物可促使人們出現飽腹感并使胃排空延遲，從而減少攝入的總熱量。鹽的攝入量每天控制在6克以?xún)�，相當于一個(gè)三口之家一月用鹽500克左右，但應注意，調味品(如醬油)和腌制品中的鹽也應計算在內。