中新網(wǎng)2月9日電 據央視新聞30分報道，衛生部今天公布了2002年重大食物中毒情況，2002年衛生部共收到重大食物中毒事件報告128起，與上年度相比有明顯下降，食品衛生安全形勢進(jìn)一步好轉。
2002年重大食物中毒事件中，有7127人中毒，死亡138人。與2001年相比，食物中毒事件的發(fā)生起數下降30.8%，中毒人數下降54.6%，死亡人數下降5.5%。
從發(fā)生食物中毒的就餐場(chǎng)所來(lái)看，集體食堂發(fā)病人數最多，占總發(fā)病人數的68%。其中，發(fā)生在學(xué)校的集體性中毒共報告45起，發(fā)病人數4148人。
影響食品安全的主要因素之一是細菌性食物中毒，其中集體食堂發(fā)生的主要是細菌性食物中毒。
衛生部要求各級衛生監督部門(mén)今年要重點(diǎn)做好學(xué)校集體性食物中毒的預防工作，重點(diǎn)加強對學(xué)生食堂、送餐企業(yè)、學(xué)校周邊餐館飯店等單位的監督管理。每年第三季度的夏秋季節，我國重大食物中毒報告起數會(huì )明顯增加，發(fā)病人數約占全年的50%。衛生部要求各地要及早動(dòng)手，在夏秋季節到來(lái)之前，對易發(fā)生食物中毒的食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校集體食堂等加大監督檢查的頻次和力度，嚴厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的“黑窩點(diǎn)”。
