"五十年代一張床，六十年代一包糖，七十年代紅寶書(shū)，八十年代三轉一響，九十年代星級賓館講排場(chǎng)，二十一世紀特色婚宴個(gè)性張揚。"從新中國成立到改革開(kāi)放，中國人的生活由溫飽進(jìn)入小康，結婚作為人生大事，其"請客"的形式也在不斷"升級換代"。
上世紀五六十年代的"革命夫妻"沒(méi)有婚假，兩床被子合一塊兒就算是一家。那時(shí)的婚宴特別簡(jiǎn)樸，一般老百姓結婚就是發(fā)一點(diǎn)水果糖和花生給親友。領(lǐng)導也不過(guò)是在食堂加兩個(gè)菜、包頓餃子。
上世紀七十年代的"豪華婚車(chē)"是三輪，婚宴雖"俗"但親朋好友的祝福真摯。那時(shí)的婚禮主要內容是新娘點(diǎn)煙、當眾"啃"蘋(píng)果、親戚朋友一起哄鬧新房。八十年代后期，才出現以親朋好友中普通話(huà)說(shuō)得好的、能活躍氣氛的人擔當司儀的，真正意義上的婚宴。
如今，據業(yè)內人士透露，一些專(zhuān)業(yè)的婚宴酒樓往年火爆的景象漸漸開(kāi)始消退，而星級賓館成為婚宴的新寵。一份調查顯示，90%以上的都市年輕人都有舉辦婚禮的打算，但他們期盼擁有真正自我的婚禮，在格調和檔次上都有了更高的要求。
環(huán)境優(yōu)美的四五星級酒店具備良好的場(chǎng)地條件，成了新人們的首選。雖然婚宴不是星級酒店的主要業(yè)務(wù)，但五百到六百元一桌的中檔婚宴出現在了賓館的菜單上，迎合了多數都市新婚族的消費需求。
婚宴被請進(jìn)了高雅的地方，婚禮的品位也有了提高�，F在連策劃、組織都得由專(zhuān)業(yè)的婚慶公司負責，根據新人的特點(diǎn)策劃各種活動(dòng)，既讓客人玩得盡興，又給新人以美好的記憶。為了開(kāi)辟市場(chǎng)，婚慶公司開(kāi)始和酒店等聯(lián)手，共同引領(lǐng)婚慶消費。據了解，當前個(gè)性化婚宴已成為拉動(dòng)婚姻消費的主力。應新人的要求，婚慶公司已經(jīng)設計了不少特色婚宴，有熱門(mén)喜慶的轎子婚宴，有到郊外山清水秀的度假村舉辦的綠色婚宴，還有在歐式庭院進(jìn)行的室外自助餐婚宴，到郊外舉行一個(gè)隆重的儀式，種下結婚紀念樹(shù)也是一種受歡迎的形式。
時(shí)尚青年熱衷的四大婚宴形式
TOP婚宴：選擇王府飯店等豪華飯店辦終身大事，費用固然不菲，卻可享有至高無(wú)上的服務(wù)與朋友的艷羨。全方位的服務(wù)、一流水準的美味，足令賓主盡歡，令一生中重要的時(shí)刻成為永恒。
舞會(huì )式晚宴：這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。自助式餐飲，輕歌曼舞，充滿(mǎn)雅致氣氛，記憶延續一生。
燭光式晚宴：結婚喜宴不一定要燈火輝煌，備些銀燭，讓大家在飯店里不再尷尬，不再喧鬧，朦朧中透著(zhù)溫馨，留下足夠的浪漫回憶。
自助式婚宴：此自助不同彼自助，這是完完全全的兩人世界，你一杯我一杯，在卿卿我我中完成兩人的"大業(yè)"。
(來(lái)源：《中華文摘》，原摘自《大公報》，作者：文佳)
