中新網(wǎng)11月17日電 據《羊城晚報》報道，廣州市這兩天寒風(fēng)驟起，蛇、貓、鼠又“爬”上酒樓餐桌。雖然去年非典一度全民“戒口”，但事過(guò)境遷，食“野”之風(fēng)在城郊一些食肆復燃。
在廣州市芳村某食街和新廣從公路沿線(xiàn)，食貓、食雀的酒樓隨處可見(jiàn)。一些酒樓還張掛招牌，力推“龍虎鳳”湯(用蛇、貓、雞熬制)。有食店老板說(shuō)：“只要是廣東人，秋冬就會(huì )進(jìn)補”，民間觀(guān)念中果子貍養陰、梅花鹿補血、龍虱固腎、蛇驅風(fēng)……市面野味主要是鳥(niǎo)雀、蛇、水魚(yú)、龜、昆蟲(chóng)類(lèi)，比如南北杏燉鷓鴣、鷓鴣焗飯等等。
廣州最西端的城鄉結合部，有四個(gè)動(dòng)物批發(fā)市場(chǎng)——新源、東寶、南金、槎頭，是廣州最大的禽畜集散地。但今年以來(lái)，這里生意不算旺，據說(shuō)每天批發(fā)貓2000只左右，少于去年同期。受政府整治的影響，東寶、南金市場(chǎng)已停業(yè)，新源市場(chǎng)也在整治，原來(lái)的部分經(jīng)營(yíng)者為避監管，紛紛“出走”。加上附近正在修路，經(jīng)常塞車(chē)，使舊客戶(hù)望而卻步。據這里的知情人士透露，目前已有不少檔主“化整為零”，另覓新的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。貓狗除了養殖場(chǎng)飼養之外，大部分是從鄉村或城鄉結合部收購回來(lái)的流浪貓、寵物狗，全市估計每天銷(xiāo)售貓四五千只，比去年同期多了近一倍。
難道吃野味“開(kāi)禁”了嗎？廣東省林業(yè)局證實(shí)，廣東2002年已開(kāi)始禁捕野生鳥(niǎo)類(lèi)，為期三年；去年國家林業(yè)局頒布的可供經(jīng)營(yíng)利用的54種野生動(dòng)物名錄中，蛇類(lèi)因為養殖技術(shù)不成熟也無(wú)緣上榜，這意味著(zhù)捕殺和烹食鳥(niǎo)、蛇都屬非法。果子貍在廣東則至今仍亮“紅燈”。(梁正杰、彭衛)
