戴望舒的《雨巷》寫(xiě)道“撐著(zhù)油紙傘，獨自彷徨在悠長(cháng)、悠長(cháng)又寂寞的雨巷，我希望逢著(zhù)一個(gè)丁香一樣地結著(zhù)幽怨的姑娘……”一直喜歡這樣的江南水鄉，縱橫交錯的河道，黑瓦木柱搭起的長(cháng)雨廊，印滿(mǎn)青苔的青石板階埠，鵝卵石鋪就的彈格路，不由得就有一份親切感覺(jué)。六大古鎮雖好，可惜終日里游人多過(guò)過(guò)江之鯽，古鎮最攝人的寧靜不復，魅力自然大打折扣。好在，在紹興城外還保存著(zhù)一座完整的明清古鎮安昌，更可貴的是罕有游人，冬日時(shí)節，去古鎮暖一壺黃酒，嗑點(diǎn)瓜子，晴天孵孵太陽(yáng)發(fā)呆，雨天在雨廊下數著(zhù)雨點(diǎn)落在河道里泛起的漣漪，再愜意不過(guò)了。
石拱橋下烏篷船
去安昌是在一個(gè)冬日的午后，天空飄著(zhù)細細的雨絲，遠遠朦朧一片的白墻黑瓦，鎮外一條小河蜿蜒而過(guò)，兩岸遍植垂柳。細雨中小鎮只有黑灰白三色，猶如一幅展開(kāi)的水墨畫(huà)卷。鎮口外是一座白色的牌坊，再跨過(guò)河上的小橋，就是安昌古鎮了。畢竟是越北的重鎮，鎮口有一座頗具氣勢的古戲臺，想來(lái)每年農閑時(shí)分，演社戲的時(shí)候該是十分熱鬧的。
入鎮就是老街，左手一條墨綠色的小河，河水蜿蜒迤邐穿過(guò)座座拱橋，河上不時(shí)經(jīng)過(guò)一艘艘烏蓬小船，老船工戴著(zhù)標志性的黑色氈帽，手掌舵腳踏槳，手腳并用靈活掌控前行。老街整個(gè)保持著(zhù)明清的布局，頭頂是黑瓦雨棚，長(cháng)達1747米，青石板鋪就的街道泛著(zhù)厚實(shí)的反光。兩邊是一個(gè)個(gè)老鋪作坊，保持了老舊的做派，很多日常用品還保持著(zhù)全手工的工序。
臨河老屋情趣儂
小鎮是祥和的，鎮內多河流，老屋臨河而建。河多橋自然多，或拱或平，一座座石橋將人家聯(lián)系起來(lái)，石梁上斑駁的印記記錄著(zhù)往日的榮辱滄桑。鎮里縱橫著(zhù)一條條幽深靜謐的窄巷，延伸開(kāi)去，隱藏其中是一座座古老凝重的臺門(mén)。一個(gè)臺門(mén)就是一個(gè)獨立的院落，白色的院墻圍成四方的天井，四周是高矮錯落的一色黑瓦老屋，木制門(mén)窗之后就是一戶(hù)戶(hù)人家。小鎮的生活簡(jiǎn)單也不乏情趣。單是窗戶(hù)就用磚木壘出各種造型，富庶人家門(mén)樓廊柱上的磚雕木雕就更不必說(shuō)了。臺門(mén)中的天井也暗藏著(zhù)主人的匠心，栽點(diǎn)花草，養缸金魚(yú)，甚至還有假山，真正螺螄殼里作道場(chǎng)，生機盎然。
小鎮的黃昏最充滿(mǎn)生氣。孩子們放學(xué)歸來(lái)，唧唧喳喳跳躍著(zhù)呼喚著(zhù)。烏篷船紛紛靠岸，老船工們上得岸來(lái)，聚在一起抽煙聊天，說(shuō)說(shuō)一天的生意。主婦們從菜場(chǎng)買(mǎi)菜歸來(lái)，在門(mén)口的臺階上和河岸上淘米洗菜，拉著(zhù)家常。河邊生起煤爐，一縷縷青煙升起，飄來(lái)陣陣菜香。
梅干菜鮮黃酒香
我們來(lái)到老街上的飯店，在河邊廊棚下搭起桌椅。打半斤店家自釀的花雕加姜絲溫熱了，下酒菜是紹興的地方家常菜。稍嫌暴力些的是酶干菜燜肉，口味絕對是人間至美，優(yōu)質(zhì)五花肉吸收了酶干菜特有的鮮香，入口即化絲毫不顯油膩，酶干菜吸收了油一點(diǎn)不干還頗有嚼頭�，F炸的臭豆腐極有特色，與別的地方相比個(gè)頭極為袖珍，入油鍋炸至金黃，外脆里嫩，個(gè)人偏好是不蘸任何調料，直接趁熱大嚼之，齒頰間充滿(mǎn)了獨特的豆制品的清香，久久不散。安昌的臘味值得大書(shū)特書(shū)，此地最出名的是家家戶(hù)戶(hù)自制的臘腸和臘魚(yú)。臘腸的腸衣選用優(yōu)質(zhì)豬小腸，灌以豬后腿精瘦腿肉制成的肉糜。臘魚(yú)的原料并非常見(jiàn)的青魚(yú)，而是鳊魚(yú)。安昌的臘味經(jīng)涂上醬油等多種調料自然風(fēng)干而成，顏色深沉，臘腸有嚼頭，并且有著(zhù)獨特的醬香味，臘魚(yú)鮮嫩不油膩，絕對是佐酒的好菜。此外筍干炒榨菜、清炒螺螄這樣清淡的小菜也非常具有家常風(fēng)味。(Danny)
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