中新社悉尼十二月二十一日電 澳大利亞珀斯科廷科技大學(xué)研究人員選擇中國杭州一百零四名男子作為研究對象，研究水果和蔬菜中的西紅柿紅素對預防癌癥的效果。結果發(fā)現：降低一半的前列腺癌發(fā)病率，可能只需吃一塊西瓜或在沙拉中攪入西紅柿那樣簡(jiǎn)單。
前列腺癌是澳大利亞男子最普遍患有的癌癥，并在導致死亡的癌癥中排名第二位。
研究人員建議人們多吃黃色、橙黃色和紅色的水果，如西紅柿、西瓜和柑桔，以及蔬菜如紅辣椒、南瓜和菠菜，可以降低前列腺癌發(fā)病率高達百分之五十。
這項研究由公共衛生學(xué)校華裔博士樂(lè )見(jiàn)、教授科倫·比恩斯和副教授安迪·李執導，選擇杭州一百零四名中國男子作為研究對象，其中一些人已經(jīng)患有前列腺癌，另一些人從來(lái)沒(méi)有患過(guò)任何癌癥。研究科目是對比兩組人的飲食習慣和生活方式。
杭州被選中作為理想研究地點(diǎn)，是因為那里多數老年人飲食相對穩定，而且前列腺癌的發(fā)病率顯著(zhù)低于澳大利亞。結果發(fā)現，經(jīng)常食用指定水果和蔬菜的男子，前列腺癌發(fā)病率下降一半。這是因為前列腺癌的發(fā)病率隨著(zhù)這些蔬菜和水果中西紅柿紅素和胡羅卜素的攝取量增加而減少。
比恩斯教授說(shuō)，這是首次選擇亞洲人作為此類(lèi)研究的對象。研究結果被發(fā)表在最新一期《國際癌癥雜志》上。(完)
