中新社北京五月二十四日電(記者曾利明)國家衛生部二十四日透露：鑒于近期食品安全形勢嚴峻，衛生部已向全國部署食品衛生專(zhuān)項整治工作，全面整肅食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
衛生部副部長(cháng)馬曉偉在日前召開(kāi)全國食品衛生電視電話(huà)會(huì )議上稱(chēng)，近期揭露的安徽阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉、廣州非法使用甲醇兌制白酒等事件，充分說(shuō)明食品安全面臨的嚴峻形勢，也暴露了食品安全監管工作中存在的薄弱環(huán)節。
馬曉偉強調，造成這些問(wèn)題的主要原因是認識不到位，地方和部門(mén)保護主義嚴重；工作責任心不強，借食品多部門(mén)監管體制推卸責任；工作流于形式，沒(méi)有采取有針對性的措施；許多地方政府對食品衛生監督工作投入嚴重不足，甚至忽視食品衛生工作的重要性。
會(huì )議確定：專(zhuān)項整治的重點(diǎn)是嚴厲打擊超范圍、超劑量使用食品添加劑和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的行為；對商場(chǎng)、超市銷(xiāo)售散裝食品進(jìn)行規范，提高散裝食品的可溯源性，提高食品在經(jīng)營(yíng)環(huán)節的衛生安全；整治和規范保健食品生產(chǎn)企業(yè)，打擊保健食品虛假、夸大宣傳，堅決查處保健食品中添加違禁藥物和保健食品功效成分含量不符合審核范圍，對保健食品企業(yè)實(shí)施GMP情況進(jìn)行檢查；對米面制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、調味品等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)衛生許可證進(jìn)行清理，嚴格衛生準入，對整改后仍不符合生產(chǎn)條件的要吊銷(xiāo)其衛生許可證。
會(huì )議提出，要建立長(cháng)效監管機制，全面實(shí)施《食品安全行動(dòng)計劃》，控制食品污染，減少食源性疾病，進(jìn)一步推進(jìn)食品衛生監督量化分級管理，提高食品衛生監督效率。
據知，食品安全專(zhuān)項整治被確定為今年中國整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的三大重點(diǎn)之一。國務(wù)院辦公廳日前已制定出《食品安全專(zhuān)項整治工作方案》，并確定以糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以廣大農村為重點(diǎn)區域，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個(gè)環(huán)節。
其具體目標是：使三十七個(gè)城市蔬菜農藥殘留平均超標率下降三到五個(gè)百分點(diǎn)，十六個(gè)大城市畜產(chǎn)品“瘦肉精”平均檢出率下降一個(gè)百分點(diǎn)，十大類(lèi)大中型食品生產(chǎn)企業(yè)力爭百分之九十獲生產(chǎn)許可證，五百個(gè)食品商場(chǎng)(超市)的散裝食品經(jīng)營(yíng)行為得到規范，市(地級)以上大型市場(chǎng)、超市進(jìn)貨索票索證率達百分之九十以上，省會(huì )城市和計劃單列市至少建立一個(gè)食品綠色市場(chǎng)。(完)
