中新網(wǎng)2月11日電 10日上午，北京市副市長(cháng)牛有成對節日期間在衛生防病一線(xiàn)的衛生監督員進(jìn)行慰問(wèn)，對白云觀(guān)廟會(huì )餐飲小吃攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查，食品衛生都基本合格，隨后他還查看了人民醫院防控禽流感和發(fā)熱門(mén)診的工作情況。
據北京娛樂(lè )信報報道，從2月1日起，衛生部門(mén)在全市范圍內開(kāi)展了年夜飯專(zhuān)項大檢查活動(dòng)。檢查對象主要是本市行政區域內一次會(huì )餐、聚餐百人以上的餐飲單位，經(jīng)營(yíng)面積在200平方米以上的中型餐飲業(yè)，老字號和風(fēng)味餐館、賓館、飯店。主要是針對影響食品衛生的各個(gè)環(huán)節進(jìn)行檢查，食品原料進(jìn)貨索證、保存，冷葷食品加工制作、消毒等環(huán)節是檢查重點(diǎn)。
截止到目前為止，全市各級衛生監督機構已監督檢查餐飲單位2535戶(hù)。檢查結果顯示全市餐飲單位總體食品衛生狀況較好，絕大部分餐飲單位能夠嚴格按照法律法規的要求，做到規范管理，嚴格執行進(jìn)貨索證制度，從業(yè)人員個(gè)人衛生狀況良好，持有效健康證、培訓證上崗，餐飲具消毒制健全等，但也有少數餐飲單位尚存在個(gè)別從業(yè)人員不能出示有效證明、冷葷間消毒工作不符合衛生要求、定型包裝食品標識不全，餐具消毒不徹底、食品用工具不潔等衛生問(wèn)題。
針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，衛生監督員均現場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)，并對北京萬(wàn)國錦都大酒樓有限公司、北京沙河三瑞酒家、北京金百萬(wàn)豪餐飲有限公司、北京市門(mén)頭溝妙風(fēng)餐廳、北京北新橋餐飲有限公司東直門(mén)分店、北京千鶴村酒家等56戶(hù)違反了《中華人民共和國食品衛生法》的經(jīng)營(yíng)單位，依法進(jìn)行了行政處罰，罰款總額39865元，另有32戶(hù)被責令改正。(劉圓圓）
