中新網(wǎng)7月4日電 據央視國際消息，北京奧運食品安全專(zhuān)家委員會(huì )今天在北京成立,標志著(zhù)2008奧運食品安全行動(dòng)計劃正式啟動(dòng)。
北京奧運食品安全委員會(huì )共有15位成員,由來(lái)自國家興奮劑檢測中心等單位的7名國內專(zhuān)家和直接參與過(guò)巴塞羅那、悉尼、雅典等歷屆奧運會(huì )食品安全工作的8名國外專(zhuān)家組成。
他們具體負責2008奧運食品安全行動(dòng)計劃的戰略性指導和宏觀(guān)協(xié)調，今天啟動(dòng)的奧運食品安全行動(dòng)計劃共分十項重點(diǎn)內容，三年內有關(guān)部門(mén)將在專(zhuān)家指導下具體建立奧運食品安全標準、安全檢測、安全監控體系；開(kāi)展食品反恐、食品安全演習；對奧運食品安全突發(fā)事件制定應急預案。
北京市食品安全辦公室主任張志寬表示，2008年奧運會(huì )不僅是北京的奧運，也是全國人民的奧運，我們第一步就是全面提升首都的食品安全水平為奧運期間這種大型、特大型活動(dòng)的食品安全奠定重要的基礎。
2008年，北京市所使用的全國各地的農產(chǎn)品基地將全部實(shí)現標準化生產(chǎn)。此外，按照建立奧運會(huì )食品安全保障體系確定的目標，到2008年重點(diǎn)食品的采購、包裝、儲運、配送環(huán)節將實(shí)現標準化。同時(shí)，開(kāi)展無(wú)抗畜禽養殖、屠宰、肉制品加工和相關(guān)檢測技術(shù)的研發(fā)，確保奧運食品供應安全。
奧運食品安全行動(dòng)計劃十項重點(diǎn)內容：
建立奧運食品安全標準體系
建立奧運食品安全檢測體系
建立奧運食品安全監控系統
建立可追溯系統
奧運場(chǎng)館內食品安全工作
城市公共區域的食品安全工作
制定奧運食品安全突發(fā)時(shí)間應急預案
奧運食品反恐計劃
組織食品安全演習
組織培訓
