中新社北京七月四日電 (記者吳慶才)今天，由十五名來(lái)自國內外的權威專(zhuān)家組成的北京奧運食品安全委員會(huì )正式成立，這標志著(zhù)二00八年北京奧運會(huì )食品安全行動(dòng)計劃的全面啟動(dòng)。
北京奧運食品安全專(zhuān)家委員會(huì )的主要工作內容有以下幾個(gè)方面：為北京奧運食品安全工作提供咨詢(xún)、建議和指導性意見(jiàn)；指導并參與制定“二00八年北京奧運食品安全行動(dòng)計劃”；指導行動(dòng)計劃的實(shí)施；參與奧運會(huì )期間食品安全信息的分析與評估；參與奧運會(huì )期間食品安全突發(fā)事件的評估等。
北京奧運食品安全委員會(huì )共有十五位成員，部分專(zhuān)家直接參與過(guò)巴塞羅那、悉尼、雅典奧運會(huì )和鹽湖城冬奧會(huì )的食品安全工作。其中，國內專(zhuān)家七人，來(lái)自中國疾病預防控制中心、國家體育總局運動(dòng)醫學(xué)所、國家興奮劑檢測中心、北京食品協(xié)會(huì )、北京大型活動(dòng)保障中心等部門(mén)；國外專(zhuān)家八人，來(lái)自世界衛生組織、澳大利亞新南威爾士食品安全管理局、美國食品藥品監督管理局以及美國奧本大學(xué)等。
據悉，“二00八年北京奧運食品安全行動(dòng)計劃”的制定將于近期完成，部分工作年內開(kāi)始實(shí)施。該計劃將根據二00八年奧運會(huì )的規模、場(chǎng)館分布、供餐數量等具體特點(diǎn)，對奧運食品原料的安全供應及全程追溯、奧運食品供應基地及生產(chǎn)廠(chǎng)家的動(dòng)態(tài)監測、奧運餐飲服務(wù)商準入條件、奧運會(huì )期間場(chǎng)館內及重點(diǎn)地區食品安全的實(shí)時(shí)監控和風(fēng)險的控制措施、奧運食品反恐等方面做出詳細規定。
此外，還將建立奧運食品安全標準體系和檢測體系、制定奧運食品安全的應急預案，通過(guò)周密的演習計劃，全面檢驗北京奧運食品安全的控制能力。
