中新社安溪七月十三日電 題：閩南安溪與臺灣茶產(chǎn)業(yè)合作交流走向雙贏(yíng)
作者 劉華東
近年來(lái)，臺商在閩南安溪縣投資農業(yè)項目持續升溫，安臺茶產(chǎn)業(yè)合作與交流走向雙贏(yíng)。
號稱(chēng)“中國烏龍茶之鄉”的安溪縣，是臺胞主要祖籍地之一，臺灣平均十個(gè)人中就有一個(gè)是安溪人。近年來(lái)，安溪縣利用與臺灣獨特的地緣、血緣、茶緣、文緣、商緣等特點(diǎn)，把安溪縣逐漸建成為閩臺兩地農業(yè)交流的一個(gè)重要平臺。截至目前，安溪縣“農”字號臺資企業(yè)已有十九家，利用臺資總額達一千四百四十萬(wàn)美元。其中有一部分臺資企業(yè)從事茶葉種植、加工和茶葉機械制造。
安溪縣是烏龍茶的發(fā)源地，臺灣烏龍茶源自安溪，但當地茶農制茶設備落后、技術(shù)老化和產(chǎn)品單一，曾使安溪烏龍茶生產(chǎn)趨于落后狀態(tài)。臺商到安溪興辦茶葉企業(yè)十多年來(lái)，不僅為安溪帶來(lái)了資金、設備和技術(shù)，而且帶來(lái)了新的觀(guān)念，新的管理模式，對安溪茶業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)生了較大的影響。
如今，安溪茶農在臺商的指導下，不僅種好茶，還根據市場(chǎng)需求生產(chǎn)適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品。茶類(lèi)方面，不僅生產(chǎn)烏龍茶，而且生產(chǎn)綠茶、花茶，條型茶，袋泡茶、速溶茶、罐裝茶水、果味茶、保健茶等；品類(lèi)方面，生產(chǎn)有輕發(fā)酵清香型烏龍茶、重發(fā)酵韻香型烏龍茶；滋味方面，生產(chǎn)有“輕火”烏龍茶、“中火”、“重火”烏龍茶等，以適應多元化市場(chǎng)的需求。
安溪的臺資茶葉加工企業(yè)，主要分布在大坪、蘆田、長(cháng)坑、祥華、龍涓、感德等主要種植茶葉的鄉鎮。他們以租賃原有的茶場(chǎng)和山地開(kāi)發(fā)自主經(jīng)營(yíng)，引進(jìn)臺灣軟枝烏龍、臺灣翠玉、金萱等十多個(gè)臺灣優(yōu)良茶葉品種對老茶園進(jìn)行改造，采用無(wú)公害、綠色、有機生產(chǎn)技術(shù)，建設茶葉生產(chǎn)基地近萬(wàn)畝，并引進(jìn)臺式包揉機、除濕機、烘干機等一千多臺(套)臺灣先進(jìn)的制茶機械設備進(jìn)行產(chǎn)品加工。
臺資茶葉加工企業(yè)安溪三和制茶有限公司總投資二百五十萬(wàn)美元，從日本引進(jìn)煎茶成套生產(chǎn)線(xiàn)，日加工茶青四噸，產(chǎn)品直接銷(xiāo)往日本，解決了當地產(chǎn)茶高峰期茶青積壓的難題，也給企業(yè)帶來(lái)良好效益。
安溪臺資茶葉企業(yè)利用原有的國際銷(xiāo)售市場(chǎng)，運銷(xiāo)自產(chǎn)的產(chǎn)品。同時(shí)，也在國內許多大中城市設立銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步拓展了安溪茶的國內外市場(chǎng)。
為進(jìn)一步發(fā)展安臺茶葉種植和制作技術(shù)的交流與合作，安溪縣目前正在籌辦閩臺茶業(yè)研究中心，并邀請臺灣方面派出農業(yè)技術(shù)和管理人才到安溪指導，同時(shí)組織有關(guān)人員到臺灣學(xué)習觀(guān)摩，尋求合作與交流機會(huì )。(完）
