中新網(wǎng)7月29日電 據中央電視臺經(jīng)濟頻道報道，中國飯店協(xié)會(huì )日前發(fā)布了《飯店業(yè)節能81條》，同時(shí)，在飯店行業(yè)全面推廣“爭創(chuàng )綠色飯店”活動(dòng)。中國飯店協(xié)會(huì )表示，這些措施的目標是讓全行業(yè)在現有耗能水平上節省15%的能源。
《飯店業(yè)節能81條》對飯店在創(chuàng )建綠色活動(dòng)中可能遇到的節能重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行了詳細的指導。其中關(guān)于如何節電的細則有30條左右，節水的細則也有近20條。據了解，實(shí)施《飯店業(yè)節能81條》后，飯店的節能率比現在可以提高10% 。目前全國有近三十萬(wàn)家飯店企業(yè)，三百多萬(wàn)家餐館企業(yè)，其中星級飯店1萬(wàn)多家，《飯店業(yè)節能81條》將會(huì )首先在這一萬(wàn)家星級飯店中推廣。
中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)助理張明厚說(shuō)，1萬(wàn)家星級飯店每年節省下來(lái)的水就有2億噸左右，相當于目前20個(gè)西湖的水量，節電的話(huà)全年能在30億度，相當于目前葛洲壩兩個(gè)月的發(fā)電量
張明厚說(shuō)，實(shí)行節能、創(chuàng )建綠色飯店也是飯店減少開(kāi)支，提高收益率的一條捷徑。以一個(gè)年營(yíng)業(yè)收入1億元的五星級飯店為例，水電的支出占到整個(gè)飯店經(jīng)營(yíng)成本的10%，如果嚴格執行《飯店業(yè)節能81條》，一年下來(lái)，光水電費就可以為這家飯店省下100萬(wàn)到150萬(wàn)左右。
