中新社北京七月二十九日電(記者 賈全欣)為了使月餅市場(chǎng)能夠有序管理，正在制定中的新的月餅國家標準將于近期出臺，并從明年開(kāi)始實(shí)施。
這是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)朱念琳在今天召開(kāi)的“二00五中國月餅節”開(kāi)幕式上透露的信息。他說(shuō)，包括月餅包裝空隙率、月餅包裝成本及價(jià)格等眾多可操作細則的新的月餅國家標準制定工作已經(jīng)進(jìn)入尾聲，預計十月份出臺。
朱念琳表示，作為季節性非常強的食品，中國月餅產(chǎn)品目前年銷(xiāo)售額達到一百億元人民幣，年產(chǎn)量近二十萬(wàn)噸，年出口額約為四億元人民幣，生產(chǎn)單位上萬(wàn)家，從業(yè)人員幾十萬(wàn)。月餅市場(chǎng)帶動(dòng)著(zhù)面粉、油脂、食糖、餡料等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。然而，由于部分企業(yè)盲目追求不適度的經(jīng)濟效益，致使過(guò)度包裝和“天價(jià)”月餅嚴重干擾了正常的市場(chǎng)秩序。
他表示，月餅盒里并非不能置放其它物品，只是原則上其它物品的價(jià)值不能超過(guò)月餅本身。除此之外，月餅包裝與資源浪費、月餅銷(xiāo)售與市場(chǎng)規范、生產(chǎn)操作規范與質(zhì)量保障等問(wèn)題均成為中國月餅市場(chǎng)需要整頓治理的重點(diǎn)。
他同時(shí)強調，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )已經(jīng)連續三年表彰四十四家“全國放心月餅金牌企業(yè)”，對樹(shù)立行業(yè)品牌、引導行業(yè)發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。
