中新社香港八月二十四日電(記者 關(guān)向東) 五香烤鴨、大同烤鴨、炸春卷、炸雞翼、雞油飯、漢堡包、炸薯條……這些經(jīng)典的中西快餐食品，今天被羅列在同一個(gè)展示臺上，它們將成為香港迪斯尼樂(lè )園的美食主角。
香港迪斯尼樂(lè )園行政總廚TONY，是一位出身于本土餐飲業(yè)的大廚，他在記者會(huì )上介紹說(shuō)：香港作為美食之都，薈萃全球不同飲食文化，香港迪斯尼樂(lè )園在二000年即確立搜羅中、西菜式及亞洲各地美食，創(chuàng )造迪斯尼奇妙菜單的計劃。
據介紹，因為香港迪斯尼樂(lè )園將內地看作主要市場(chǎng)，為了迎和內地游客的口味，樂(lè )園的廚師走訪(fǎng)大江南北，為不同主體園區及酒店內的餐廳設計獨特菜式，其中多款中式菜肴成為主打。
今日記者參加的新聞發(fā)布會(huì )，即是香港迪斯尼宣布與香港本地知名醬料品牌李錦記合作。
創(chuàng )立于一八八八年的李錦記，將會(huì )為迪斯尼樂(lè )園度假區內八間餐廳提供醬料，并已專(zhuān)門(mén)為迪斯尼研制了四款全新醬汁，包括大西北鴨醬、江南鴨醬，以及用以腌制雞翼的迪斯尼雞翼腌醬，還有富有樂(lè )園特色的叉燒漢堡包滋味醬汁。這些中西合璧的樂(lè )園美食，將分別在美國小鎮大街內的大街餐廳、幻想世界的笑匠歡宴坊及明日世界的火箭餐廳、慧星餐廳讓賓客品嘗。
此外，鑒于近日香港傳出多種食物存在安全問(wèn)題，樂(lè )園餐飲部總監梅嘉樂(lè )表示：香港迪斯尼樂(lè )園對食物衛生十分關(guān)心，將有措施保證所提供食物全部安全。
