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中新網(wǎng)8月31日電 據《北京現代商報》報道，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)朱念琳日前表示，今年全國月餅總產(chǎn)量有望達到20萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額將突破90億元。
據悉，在昨天舉行的“2005中秋月餅市場(chǎng)現狀暨趨勢分析會(huì )”上，朱念琳表示，今年的月餅因國家有關(guān)部門(mén)規定而強制“瘦身”，價(jià)格在不同程度上均有下調，其中250元以下的月餅禮盒占整個(gè)市場(chǎng)的99.4%。但預計今年的月餅市場(chǎng)銷(xiāo)售額將由去年的80萬(wàn)元增加至90萬(wàn)元，產(chǎn)量也將由原來(lái)的15萬(wàn)噸增加至20萬(wàn)噸。面對近百億元的大市場(chǎng)和國家明令月餅“瘦身”的政策，眾月餅廠(chǎng)商也都不再用月餅禮品大做文章，而將視線(xiàn)轉移到生產(chǎn)中低價(jià)月餅上，提高銷(xiāo)售量將是爭市場(chǎng)的砝碼。
對于單價(jià)的下調、總銷(xiāo)售額反升的狀況，朱念琳解釋道，以往的月餅禮盒中由于禮品的存在，市場(chǎng)的銷(xiāo)售額處于虛高的狀態(tài)。而今年，隨著(zhù)禮品的退場(chǎng)，月餅總產(chǎn)量勢必提高，銷(xiāo)售額也隨著(zhù)上漲。(楊靜）
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