中新網(wǎng)西安十一月十六日電 題：千年帝都 滿(mǎn)城茶香
記者 林永傳
陜西西安，中國歷史上十三個(gè)朝代的首都，一座承載了厚重中國傳統文化的歷史名城，古代“絲茶之路”的起點(diǎn)。歷史上曾是中國茶葉最大的集散地和外銷(xiāo)的起點(diǎn)。
記者隨福建安溪“鐵觀(guān)音神州行”交流考察采風(fēng)團抵達西安后，被此間深厚的文化底蘊，特別是深厚的中國茶文化底蘊深深折服了，這里不僅有規模宏大的茶館茶樓，有癡迷的品茶人愛(ài)茶人懂茶人，更有矢志不移的中國茶文化的挖掘者研究者和傳播者。
當“鐵觀(guān)音神州行”選定西安為北線(xiàn)行終點(diǎn)站時(shí)，其所引起的熱烈反響超乎主辦者的想象。交流采風(fēng)團在西安三天的活動(dòng)，除了茶市調研外，十六日，舉辦了茶商茶友座談會(huì )，舉行了首屆西安安溪鐵觀(guān)音茶王賽，還表演了傳統的安溪茶藝、茶歌和茶舞，所有的活動(dòng)，不僅安溪籍的茶商積極參與，陜西、浙江等省的大批茶商從陜西各地專(zhuān)程趕來(lái)參加，而且西安本地的廣大茶迷更是將之視為茶界的一大盛事。
問(wèn)其原因，行內人說(shuō)，西安愛(ài)茶的人太多，而安溪鐵觀(guān)音又是西安人的“最?lèi)?ài)”。
細訪(fǎng)西安的茶市茶樓，此話(huà)果然不假，在這座滿(mǎn)城飄著(zhù)茶香的古都里，記者感受了“安溪鐵觀(guān)音”這一品牌的份量。
記者從下榻的西安人民大廈“打的”直奔最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)西安義烏茶葉批發(fā)市場(chǎng)，車(chē)上問(wèn)年輕的司機喝不喝茶喝什么茶，誠實(shí)的師傅說(shuō)自己只能喝綠茶，但經(jīng)常會(huì )買(mǎi)些鐵觀(guān)音給愛(ài)茶的父親品飲，因為“鐵觀(guān)音比綠茶價(jià)格高出太多”。
義烏中國小商品城西安分市場(chǎng)的曾新華總經(jīng)理介紹說(shuō)，自己從前只喝本地產(chǎn)的綠茶，但自從二OO三年茶葉批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦后，因為自己喝茶方便，就迷上了鐵觀(guān)音，現在煙酒不沾的他“每月工資的一半用來(lái)買(mǎi)鐵觀(guān)音茶葉”。在西安市場(chǎng)的一百五十多戶(hù)茶商里，專(zhuān)賣(mài)鐵觀(guān)音的安溪茶商占了一半以上。
在市場(chǎng)內采訪(fǎng)幾家安溪茶商，有在西安賣(mài)茶十幾年，有剛到西安四個(gè)多月的，都說(shuō)現在“鐵觀(guān)音好賣(mài)”，生意做得好的年營(yíng)業(yè)額六百多萬(wàn)人民幣，剛開(kāi)店的一個(gè)安溪小伙子開(kāi)心地說(shuō)月銷(xiāo)也近十萬(wàn)元。
不僅茶市如此，隨處可見(jiàn)的西安茶館茶樓也是鐵觀(guān)音唱著(zhù)主角。
據介紹，西安有大大小小茶館茶樓上千家，其中不乏營(yíng)業(yè)面積數千平方米的“大手筆”，位于大雁塔邊的六如軒茶藝館算是最有文化品位的一家。它的主人林治先生是名人林徽因的侄子，曾在福建當過(guò)“縣官”，出于對茶文化的鐘愛(ài)和癡迷，一九九四年辭官從文，創(chuàng )辦了自己的茶文化研究所，創(chuàng )作出版了八部共二百多萬(wàn)字的茶文化專(zhuān)著(zhù)，是中國茶文化研究領(lǐng)域的名人。在他的茶樓里，顧客在品飲佳茗的同時(shí)，能真正領(lǐng)略到博大精深的中國茶文化的精髓。他對安溪鐵觀(guān)音的品質(zhì)贊不絕口。
一座古帝都，滿(mǎn)城茶飄香，飄出的是文化，是品位。
