天女散花
鮮花做成天婦羅會(huì )是什么感覺(jué)？這道“天女散花”就別出心裁，用漿包著(zhù)鮮花按照天婦羅的做法去炸，基本保持了鮮花的顏色和形態(tài)，也保證了鮮花里面的味道不會(huì )流失。
這道菜中共有三種味道，咸甜搭配，不會(huì )太膩。一是玫瑰花托，它是腌制過(guò)的，呈深紅色，吃起來(lái)就像蜜餞的感覺(jué)。另一種是雞蛋花，炸的雞蛋花沒(méi)有浸湯的滑，但是也很特別。還有一種是紐西蘭塘蒿，有種特殊的香味，比較清淡。
北極深海玫瑰
中國民間認為玫瑰有“行氣解郁，滋陰清熱”的功效。粉紅玫瑰是浪漫的象征，它嬌俏的外形和顏色容易讓人聯(lián)想到快樂(lè )、優(yōu)雅等詞匯。用粉紅玫瑰來(lái)做菜很討女生歡心，比如這道“北極深海玫瑰”就充滿(mǎn)浪漫的異國情懷。它里面還有水東芥菜、芥藍片、北極貝、雞腿肉等，北極貝爽口，玫瑰花瓣清香，各種材料搭配在一起清淡而可口。
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