中新網(wǎng)成都11月16日電(記者 林永傳)由中新社主編，迄今為止資料最權威完整、內容最豐富、裝幀最精美的有關(guān)福建安溪茶葉，特別是安溪鐵觀(guān)音茶葉知識的大型彩色工具書(shū)——《中國安溪茶葉寶典》十一月十六日下午在四川成都舉行首發(fā)式。
中國新聞社總編輯郭招金為首發(fā)式發(fā)來(lái)賀電，稱(chēng)安溪鐵觀(guān)音作為引領(lǐng)當今中國飲茶時(shí)尚的珍品，正日益受到國人的青睞，其蘊含的博大精深的中華茶文化內涵，令人為之沉醉。賀電說(shuō)，參與編撰《中國安溪茶葉寶典》，是中新社為弘揚和傳播中華茶文化所做的一次有益嘗試。
中國新聞社社長(cháng)助理張平參加首發(fā)式并致辭說(shuō)，一株小小的茶樹(shù)，成為數十萬(wàn)人得以發(fā)家致富的“寶貝”，安溪鐵觀(guān)音創(chuàng )下了中國特色經(jīng)濟發(fā)展的奇跡。
《中國安溪茶葉寶典》由中國新聞社泉州支社、福建省安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì )、中共安溪縣委宣傳部聯(lián)合編撰，中國文學(xué)出版社出版。全書(shū)約二十萬(wàn)字，配近二百幅精美圖片，大十六開(kāi)，二百頁(yè)，封面采一千八百克進(jìn)口灰紙版，豪華裝幀。
該書(shū)內容涵蓋了安溪鐵觀(guān)音茶樹(shù)的栽培、茶園管理、鮮葉采摘、初制、精制、拼配、審評標準、日常品鑒、泡飲等權威知識，以及安溪茶史、鐵觀(guān)音茶葉國家標準、安溪茶文化等豐富內容，并收錄了安溪縣內國家一級評茶師、歷屆鐵觀(guān)音茶王的情況，還簡(jiǎn)要介紹了中國茶史、中國茶葉分類(lèi)和中國十大名茶的知識。
書(shū)中還收錄了數百名安溪鐵觀(guān)音制茶“高手”的資料，是聯(lián)系茶農、茶商、愛(ài)茶人的絕好渠道。
首發(fā)式上，茶葉界人士對該書(shū)給予了高度評價(jià)，除稱(chēng)贊全書(shū)裝幀的獨具匠心外，更被書(shū)中詳細的內容所吸引，稱(chēng)“一冊在手，鐵觀(guān)音知識全掌握”，對茶農茶商而言，是“發(fā)財秘笈”，對鐵觀(guān)音愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，則是一本難得的工具書(shū)。(完)
