為使劣質(zhì)假醋味道更逼真，造假者竟涉嫌“創(chuàng )造性”地在造假原料中添加尿素。1月31日，工商部門(mén)成功攔截2萬(wàn)余瓶假“山西青池陳醋”，檢查黑窩點(diǎn)時(shí)，其造假情形令人吃驚。
1月31日，洪山工商分局執法人員接到舉報，稱(chēng)有人在青菱鄉長(cháng)征村一民房?jì)戎圃旒俅�。工商執法人員隨即在該處查獲了這個(gè)制假窩點(diǎn)。記者看到，大量回收來(lái)的空醋瓶堆放在水池中，而成品醋的包裝箱上則標注著(zhù)“中國市場(chǎng)知名品牌產(chǎn)品”、“中國調味品協(xié)會(huì )會(huì )員單位——山西省清徐縣晉河陳醋廠(chǎng)”等內容。
執法人員檢查還發(fā)現，該窩點(diǎn)的造假原料為糖精鈉(一種廉價(jià)甜味劑)、色素和自來(lái)水�，F場(chǎng)還發(fā)現了一些尿素和尿素包裝袋，青菱鄉工商所楊所長(cháng)介紹，該作坊涉嫌添加尿素來(lái)增加假醋的酸味。
執法人員當場(chǎng)查扣成品假醋兩萬(wàn)余瓶，裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一卡車(chē)。當事人交代，這些假醋主要銷(xiāo)往武漢周邊一些中小型超市、市場(chǎng)等。
小資料
如何識別真假食醋
優(yōu)質(zhì)食醋：酸味柔和，有香味，濃度適當，無(wú)沉淀懸浮物及霉花浮膜。
假食醋：外觀(guān)顏色淺淡，開(kāi)瓶酸氣沖眼睛，無(wú)香味，口味單薄，除酸味外還有明顯苦澀味，常有沉淀或懸浮物。(來(lái)源：楚天金報；記者柯銳、徐永峰、董倩)
