中新社西安二月二十四日電 題：傳統年貨不吃香 三秦老少難同樂(lè )
中新社記者 冽瑋
今天是大年初七，一大早，送走了在外務(wù)工的兩個(gè)兒子，四十八歲的田愛(ài)粉就沖著(zhù)一大堆花花綠綠的年饃直犯愁。作為陜西澄縣劉家洼鄉的一名普通農婦，和所有遵循古老傳統的秦人一樣，她從臘月開(kāi)始，就開(kāi)始張羅各種年貨了。她告訴記者，在陜西人的習俗里，年貨都是每家每戶(hù)動(dòng)手“攢”出來(lái)的，“豬和雞都是自家養的，蒸年饃、捏面花、磨豆腐、釀柿子酒……誰(shuí)家準備的年貨好，大家都來(lái)嘗哩�！�
陜西這片黃土地上民風(fēng)古樸，春節也更帶有濃厚的鄉土氣息。臘月二十五以后，關(guān)中一帶人家便開(kāi)始做肉菜、蒸饃、捏過(guò)年餛飩了。年饃蒸得很多，一般蒸饃、碎饃(小饃)、花卷、包子、各種花饃(鳥(niǎo)、魚(yú)、蟲(chóng)、獸等)、禮饃、獻貼等，精美絕倫。這形成了民間飲食面花藝術(shù)的畫(huà)廊，尤以合陽(yáng)、華縣、澄縣為著(zhù)名。
“這幾年慢慢變了”，田大媽說(shuō)，現在村里的年輕人外出打工的多，回家過(guò)年的時(shí)候帶回來(lái)大包小包的年貨，留守在家的老人們準備的年貨不吃香了，“明年我就不做年饃了，免得吃不完糟蹋糧食�！�
“年饃看著(zhù)熱鬧，沒(méi)有面包好吃；柿子酒不如啤酒來(lái)氣氛�！碧锎髬尩拇髢鹤釉谖靼泊蚬�，他說(shuō)自己的口味已經(jīng)差不多城市化了，“除了我媽做的豆腐，我很少吃家里的年貨�！�
“娃們不僅嘴變刁了，和老人們嘮家常的時(shí)間也少了，他們自己扎堆玩兒”，郭小寶老人向記者說(shuō)起了自己的寂寞： “現在不要說(shuō)‘講古’，就是秦腔愛(ài)唱的人也越來(lái)越少了，年輕人不好這一口�！�
一位老村長(cháng)告訴記者，擱在過(guò)去，正月里秦腔吼起來(lái)，就是此間過(guò)大年的最好詮釋?zhuān)遄痈徊桓�，就比戲臺闊不闊，戲臺是一個(gè)村子的臉面。不管雨水如何，收成怎樣，過(guò)年時(shí)總要唱大戲，一家幾口，夫妻同臺，父子同臺，公公兒媳同臺。戲是老戲，調是老調，從正月初三四開(kāi)始，一直唱到正月十五六。
當地有句順口溜，形象地描述了老百姓對秦腔百看不厭、百演不厭的情形：“斷橋千年橋不斷，永不了結鍘美案；世世代代游西湖，長(cháng)生不老王寶釧�！�
有民俗學(xué)家指出，中國春節真正讓人感到熱烈、振奮、紅火、酣暢的核心部分，恰恰是這些具有濃烈民族傳統文化色彩的春節活動(dòng)，唱大戲、扭秧歌、跑旱船、扎花燈……
回鄉過(guò)年的大學(xué)生郭建邦對記者說(shuō)，習慣了城市生活的忙亂和枯燥，我們已經(jīng)越來(lái)越無(wú)福消受老家人的生活樂(lè )趣了，但這些過(guò)年習俗里，藏著(zhù)中華民族精神上的根，不管怎樣，是永遠都不會(huì )變的。(完)
