廚房里蒼蠅亂飛、垃圾臭氣四溢，切菜的菜板中間夾著(zhù)破爛黑臭的抹布，滿(mǎn)地流淌著(zhù)垃圾臟水……昨天，市人大代表和有關(guān)部門(mén)對本市部分中小餐館進(jìn)行抽查時(shí)發(fā)現，超范圍經(jīng)營(yíng)、廚房環(huán)境臟亂、從業(yè)人員無(wú)健康證等現象仍然比較普遍。位于蘋(píng)果園南路的“那嘎嗒農家菜”存在廚房環(huán)境惡劣問(wèn)題，飯店當即被責成停業(yè)整頓。
市人大執法檢查組表示，建議市工商局盡快對全市無(wú)照經(jīng)營(yíng)餐館情況進(jìn)行摸底調查，并制定相應整改措施，依法查處取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)餐館。目前，執法檢查組已就此正式向市工商局發(fā)函，要求6月10日前將全市無(wú)照經(jīng)營(yíng)餐館的整改結果反饋。另外，目前全市還有部分學(xué)校食堂的食品衛生量化分級等級為D級，屬于達不到基本衛生標準餐飲單位。記者在市衛生監督網(wǎng)上查詢(xún)得知，處于D級狀態(tài)的包括北京財政學(xué)校學(xué)生食堂、北京市懷柔區培智學(xué)校等14家。
針對目前中小餐館衛生條件差而整治難的問(wèn)題，市人大代表晏懋詢(xún)指出：“年年檢查，年年都這個(gè)樣�！彼J為僅僅依靠執法人員檢查力量是不夠的，必須讓餐館顧客參與其中，建議餐館全部設立“明廚亮灶”，讓顧客吃飯前就能輕而易舉地看到廚房操作情況，否則有關(guān)部門(mén)不發(fā)營(yíng)業(yè)執照。 (記者 韓娜)
