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中新網(wǎng)1月5日電 (莫非 陳小平) 廣東近來(lái)眾多媒體對江門(mén)市區私宰注水牛肉泛濫進(jìn)行公開(kāi)曝光后，引起江門(mén)市委、市政府的高度重視，該市政府有關(guān)部門(mén)4日邀請媒體記者前往江門(mén)集中聽(tīng)取該市相關(guān)各部門(mén)關(guān)于前段時(shí)間整治私宰注水牛肉的情況匯報，并帶記者參觀(guān)了江海區三個(gè)宰牛場(chǎng)，其中江海區長(cháng)源肉類(lèi)聯(lián)合加工場(chǎng)，是江門(mén)五邑地區規模最大且規范、合法的屠宰牛羊加工場(chǎng)。
據江門(mén)市經(jīng)貿局副局長(cháng)龐正華介紹，有關(guān)媒體對江門(mén)地區的私宰注水牛肉現象進(jìn)行報道后，市政府有關(guān)部門(mén)及江海區、蓬江區、新會(huì )區共同組成檢查組，對市區六個(gè)私宰牛場(chǎng)進(jìn)行了全面檢查，關(guān)停了新會(huì )區恩新宰牛場(chǎng)、蓬江區杜阮鎮鳳飛云宰牛場(chǎng)、北蘆宰牛場(chǎng)，并責令江海區新華宰牛場(chǎng)、順福宰牛場(chǎng)和新會(huì )區藍記宰牛場(chǎng)于2008年1月15日前整改完畢。雖然這三家宰牛場(chǎng)的相關(guān)證照不全，但作為過(guò)渡措施，暫時(shí)允許其經(jīng)營(yíng)，但必須對社會(huì )作出公開(kāi)承諾，不出售注水牛肉。
記者在相關(guān)部門(mén)負責人陪同下參觀(guān)了順福宰牛場(chǎng)和新華宰牛場(chǎng)。這兩個(gè)宰牛場(chǎng)均位于禮樂(lè )鎮新興村居民區內。其中新華宰牛場(chǎng)建在北頭咀流沙河防洪閘上，順福牛場(chǎng)建在高速路橋下。記者看到，順福牛場(chǎng)十來(lái)頭剛買(mǎi)進(jìn)的牛都拴在高速路橋的橋墩上，不時(shí)見(jiàn)一些牛在橋墩上蹭癢。牛場(chǎng)的老板介紹說(shuō)，這里最多時(shí)拴了80多頭牛。據介紹，兩個(gè)牛場(chǎng)的化糞池都建于上世紀80年代，規模很小，根本滿(mǎn)足不了現時(shí)屠宰污水處理需要，排污口溢出的血水等臟物直接排入河涌，使得周邊環(huán)境受到嚴重污染。
隨后，記者參觀(guān)了江海區長(cháng)源肉類(lèi)聯(lián)合加工場(chǎng)。據加工場(chǎng)負責人王先生介紹，長(cháng)源肉聯(lián)場(chǎng)是2007年根據江門(mén)市衛生部門(mén)的設計圖紙進(jìn)行施工的，占地4000多平方米，總投資200多萬(wàn)元，每天可屠宰牛羊200多頭，是五邑地區目前規模最大、管理最規范的牛羊專(zhuān)業(yè)屠宰場(chǎng)，也是目前江門(mén)市區唯一一家擁有合法證照的牛羊屠宰場(chǎng)。對屠宰、分割、加工等生產(chǎn)環(huán)節將實(shí)行閉路電視監控，實(shí)施嚴格的檢疫檢驗制度，嚴禁給牛肉注水�？梢灶A期，長(cháng)源肉聯(lián)場(chǎng)投產(chǎn)后，有望將改變江門(mén)市區牛羊屠宰的落后狀況，結束江門(mén)市區50萬(wàn)市民長(cháng)期食用注水牛肉的歷史。
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