香港農副產(chǎn)品主要依賴(lài)內地進(jìn)口，尤其是活豬，超過(guò)九成來(lái)自?xún)鹊�。香港三大活豬代理商之一華潤創(chuàng )業(yè)旗下公司五豐行，在屠宰環(huán)節前后啟用鮮肉質(zhì)量追蹤系統、和四步安全清洗環(huán)節，確保供港活豬的衛生和安全。
同期聲：華潤創(chuàng )業(yè)旗下公司五豐行 副總經(jīng)理 范國光
香港農副產(chǎn)品主要依賴(lài)內地進(jìn)口，尤其是活豬，超過(guò)九成來(lái)自?xún)鹊�。香港三大活豬代理商之一華潤創(chuàng )業(yè)旗下公司五豐行，在屠宰環(huán)節前后啟用鮮肉質(zhì)量追蹤系統、和四步安全清洗環(huán)節，確保供港活豬的衛生和安全。
同期聲：華潤創(chuàng )業(yè)旗下公司五豐行 副總經(jīng)理 范國光
所有內地來(lái)的豬，在豬身上都有一組編碼編號。一看到編號就知道，這只豬是從定南來(lái)的。香港有1100個(gè)肉商，我們每一個(gè)給他一個(gè)編碼。做成正印，就像涂紋身的印泥一樣。我們就把它輸入到信息系統里面去，每一批都要拿他們的尿樣抽樣，去化驗，3-4個(gè)小時(shí)就會(huì )知道結果。
屠宰線(xiàn)結束以后，先用水沖掉，用化學(xué)品油跡洗一遍，再用化學(xué)品消毒，把細菌殺掉，最后才用清水再沖一遍。
春節將至，香港市民紛紛提前采購食材，置辦年貨。位于香港市中心的銅鑼灣鵝頸橋街市附近，擠滿(mǎn)了熙熙攘攘的人群。商家也紛紛表示，今年活農產(chǎn)品等貨源充足、質(zhì)量安全，讓市民放心購買(mǎi)。
同期聲：蔬菜零售商 張先生
香港里的蔬菜，甚至其他成品，如果只計蔬菜，以我做了30年蔬菜經(jīng)驗，100條菜有95條菜，都是國家落來(lái)的。祖國對香港很好的，保證貨源充足。品質(zhì)一直很好，因為選過(guò)來(lái)的。挑來(lái)香港的，一定靚。
同期聲：蔬菜雜貨攤主 唐小姐
進(jìn)來(lái)的地方不同，銀川那邊的菜，因為那邊的天氣，種出來(lái)的菜甜一點(diǎn)。
香港食物安全中心日前公布11月份食物安全報告，逾1萬(wàn)個(gè)食物樣本檢測整體合格率為99.7%。中心表示已跟進(jìn)所有不合格的樣本，要求有關(guān)店鋪停售及銷(xiāo)毀有問(wèn)題食品。食物安全中心引入食物追蹤機制的《食物安全條例》也已于1月起生效。
記者 魏楊 香港報道
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