美味人生：時(shí)光料理　　　編導：李妍　　　攝像：康登淋 金柱，32歲的他卻有近20年廚齡。11歲那年，父親的乍然離世為他的童年畫(huà)上句號。童年似乎早已遠去，但童年的痕跡卻無(wú)處不在。只用鐵制刀具、只會(huì )用現金交易、只愛(ài)兒時(shí)飯菜的滋味。作為一位餐飲從業(yè)人員，他拒絕新奇的食材和調味，執著(zhù)于家常的雞鴨魚(yú)肉、油鹽醬醋。也許，對于他來(lái)說(shuō)，這些頗具儀式感的習慣是他對于童年記憶的延續和對父親深深的思念。