位于湖北的屈家嶺遺址，是長(cháng)江中游地區發(fā)現最早也最具代表性的新石器時(shí)代大型聚落遺址。這里草木繁盛，田壟縱橫，是長(cháng)江中游農耕文明乃至中國農耕文化的發(fā)祥地之一。數千年來(lái)，人們在這里生活、勞作、繁衍、創(chuàng )造?？脊虐l(fā)掘發(fā)現屈家嶺先民食譜里除了稻米、粟，還有蓮藕、雞、鴨、魚(yú)、麋鹿等，飲食上已經(jīng)有了“葷素搭配”的健康理念。讓我們走進(jìn)屈家嶺，通過(guò)對先民飲食的解讀與發(fā)現，探尋文明根脈。

【編輯：李霈韻】