中新網(wǎng)4月18日電 為迎接北京08年奧運，4月22日將在北京舉辦“超廚U39暨奧運菜”選拔賽，210名來(lái)自全球各地華人廚師進(jìn)決賽，其中有兩名是來(lái)自臺北開(kāi)平高中的高三學(xué)生張旭勛和蔡慈偉，他們設計的菜單有機會(huì )端上奧運選手餐桌。
據香港中通社四報道，奧運超廚初賽共有一千多名專(zhuān)業(yè)廚師參賽，其中210人獲得決賽資格，今年才18歲的張旭勛和蔡慈偉能在初賽中脫穎而出進(jìn)入決賽，他們非常開(kāi)心，因為參賽者很多是大陸的名廚，他們希望有機會(huì )將臺灣料理帶進(jìn)北京奧運。
這幾天學(xué)校廚房變成他們的“創(chuàng )意實(shí)驗室”，每天都在革新前一天想出的菜式，兩個(gè)18歲的大男生說(shuō)，最后要端出四道符合北京奧運“綠色”、“環(huán)�！本�，又能保證奧運選手最佳體力的菜色。
除了菜色要搞創(chuàng )意外，為了吸引裁判，菜名也需表現“中華文化”的偉大，這可苦了兩位e世代(電子化)的大男生，想菜名比做菜還要難，在老師的指導下，兩人絞盡腦汁想了四個(gè)文縐縐的菜名，冷盤(pán)叫“席卷英豪勁飄揚”、主食是“玉階白露水晶簾”、湯品是“文采雅韻藏浩瀚”、甜點(diǎn)叫“盤(pán)巖虎踞過(guò)滄江”。
據悉，張旭勛、蔡慈偉設計的北京奧運套餐，完全選用臺灣本土食材，他們要把宜蘭鴨、臺灣斑節蝦、圣女小西紅柿、屏東石斑魚(yú)、白河鎮的蓮藕等，以真空包裝空運到北京，希望把臺灣農產(chǎn)品的原始美味推廣到北京奧運。
