中新網(wǎng)7月28日電 島內專(zhuān)售傳統珍貴補品的業(yè)者27日指出，光是統計專(zhuān)售燕窩業(yè)者的營(yíng)業(yè)額，臺灣地區一年約吃下11億元(新臺幣，下同)的燕窩；由于燕窩有益提高抵抗力、肌膚修復，近期孕婦及上班族女性成為其新客層。
據“中央社”報道，燕窩一直以來(lái)都是華人社會(huì )熟知的珍貴補品，因為燕窩不僅價(jià)高、無(wú)法量產(chǎn)，醫學(xué)硏究也肯定內含可促進(jìn)受損皮膚快速修護的“美容基因”；其次還富含可刺激淋巴細胞發(fā)生有絲分裂，促進(jìn)T細胞或B細胞分裂，可提高人體免疫力。
臺北醫學(xué)大學(xué)營(yíng)養公衛院院長(cháng)謝明哲也說(shuō)，燕窩有18種胺基酸、23%醣體，營(yíng)樣價(jià)値高；并富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鋅及鉀等人體需要營(yíng)養素。
島內市售燕窩除中藥店，健康飲食品的業(yè)者等也投入；不過(guò)來(lái)臺經(jīng)營(yíng)9年的業(yè)者“老行家”總經(jīng)理廖耀焜指出，僅統計專(zhuān)售燕窩的業(yè)者年度營(yíng)業(yè)額，臺灣民眾一年就吃掉11億元燕窩，而“老行家”今年以前在僅售瓶裝即食燕窩下，一年即可賣(mài)出5億余元，市占率達50%以上。
評估市場(chǎng)變化，業(yè)者指出，由于環(huán)保意識抬頭，主產(chǎn)地馬來(lái)西亞政府規定必須于小燕能飛離巢后才能采下燕窩，企圖與保育問(wèn)題脫鉤，加上現代人愈來(lái)愈重視養生健康，近年來(lái)臺灣民眾對燕窩接受度提高，客層已不限于收入較高為中、高階層民眾。
