中新社臺北二月七日電 (記者 路梅 黃少華)針對近日市場(chǎng)斃死豬肉問(wèn)題重演，臺灣消基會(huì )七日舉行記者會(huì )指出，現正是許多家庭購買(mǎi)年貨之際，民眾聞“豬”色變，蹄膀、排骨、香腸、臘肉等傳統年菜可能會(huì )從許多家庭的年夜飯桌上消失。
消基會(huì )董事長(cháng)程仁宏指出，斃死豬肉存在細菌含量嚴重超標和抗生素藥過(guò)量等問(wèn)題，危害民眾身體健康。根據有關(guān)資料，自二00一年就有斃死豬肉流入消費市場(chǎng)，而近幾年來(lái)斃死豬肉問(wèn)題更是連連進(jìn)入重大消費新聞前十名，嚴重威脅消費者健康。
根據有關(guān)規定，違法經(jīng)營(yíng)不合格屠宰品的業(yè)者，罰款額度在新臺幣二至五十萬(wàn)元。消費者報道雜志發(fā)行人、律師黃怡騰指出，本次查出的私宰業(yè)者不法獲利逾億元新臺幣，被收押后只需要五到三十萬(wàn)既可交保，有的甚至只被限制住居，如此罰責對于有暴利可圖的私宰業(yè)者不具拘束性，再加上監管機制不健全，因此導致了斃死豬肉屢禁不止。
程仁宏指出，若要真正杜絕斃死豬肉問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)應盡早建立肉品履歷制度，加重違法業(yè)者的刑事處罰力度，隨時(shí)公布調查結果和肉品流向，加強斃死豬肉的稽查工作，鼓勵消費者參與稽查、檢舉工作等等。同時(shí)，零售業(yè)者要加強自律，消費者也要謹慎購買(mǎi)來(lái)路不明的肉品。
據悉，本次云林查出的斃死豬肉屠宰工廠(chǎng)，一年多來(lái)就有二千六百?lài)崝浪镭i肉流向市面，供應彰化以北的餐飲、食品加工、團膳和超市，其中不乏一些知名公司的員工餐廳，甚至進(jìn)入了學(xué)校和機關(guān)單位，引起民眾恐慌。
另?yè)稗r委會(huì )”的統計，臺灣一年生產(chǎn)九百四十萬(wàn)頭豬，依豬只死亡率計算，每年大約有十五到二十萬(wàn)頭豬在育成過(guò)程中死亡，就是所謂的“斃死豬”。以一頭豬一百公斤計算，一年約有兩萬(wàn)噸“斃死豬”。依規定，養豬場(chǎng)必須清運和化制豬尸。但另?yè)y計，全臺灣一萬(wàn)多家養豬戶(hù)，只有六成加入合法監控的廢棄物清運體系。(完)
