中新社臺北三月七日電(記者黃耀輝 陳立宇)今天下午臺灣“消基會(huì )”舉行新聞發(fā)布會(huì )，向媒體公開(kāi)目前臺灣食品存在的廣告五大陷阱。
臺灣“消基會(huì )”董事長(cháng)程仁宏向媒體介紹，去年十一月至十二月，該會(huì )在臺北市的連鎖超市對餅干類(lèi)、飲料類(lèi)、發(fā)酵乳類(lèi)、速食面類(lèi)及養生食品等五類(lèi)共計二十三件食品采樣，結果發(fā)現這五類(lèi)食品中，都存在嚴重的廣告誤導消費者的陷阱。
程仁宏說(shuō)，在“餅干類(lèi)”，廠(chǎng)家以餅干類(lèi)主要成分為淀粉、油脂，缺乏蛋白質(zhì)，缺少足夠的維生素、礦物質(zhì)為由，強調多纖維的概念，用豐富蔬果圖片為包裝，或直接以蔬果、高纖等相關(guān)詞匯為商品命名誤導消費者；而在“飲料類(lèi)”發(fā)現，有些蔬果汁雖標示添加天然纖維，但在營(yíng)養標示中的膳食纖維欄位卻是“0克”，不符包裝廣告說(shuō)詞，標示不添加砂糖的蔬果汁，為了增加口感，含糖量高的水果比例會(huì )提高，碳水化合物含量也不比其他飲料低。
程仁宏舉例“蔓越梅綜合果汁”的包裝，蔓越莓的圖片幾乎占滿(mǎn)整個(gè)包裝，包裝上的“蔓越苺”三字采放大效果，但觀(guān)察其標示成分，含量最多的竟是紅葡萄汁，與包裝圖片不符。
在“發(fā)酵乳類(lèi)”方面，程仁宏稱(chēng)，發(fā)酵乳強調經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵，乳糖較少、乳酸較多，能改善腸道內生菌叢生態(tài)，但廠(chǎng)家有意縮小經(jīng)過(guò)加溫滅菌處理、不含活菌的資訊息，不注著(zhù)名“保期”與加注“不含活菌”等字樣。
在垂涎三尺的“速食面類(lèi)”圖片包裝上，程仁宏披露，實(shí)際是“圖片僅供參考”的誤導。
臺“消基會(huì )”董事長(cháng)程仁宏最后說(shuō)，在“養生食品類(lèi)”，廠(chǎng)家利用消費者注重健康、養生的特點(diǎn)，沖調飲品多半強調添加某些營(yíng)養素或特殊配方，藉此強調其養生保健功效。
他說(shuō)，調查發(fā)現，強調高鐵、高鈣的沖調商品，可能讓消費者誤以為食用該商品能同時(shí)補充鈣與鐵，結果鈣與鐵在腸道會(huì )發(fā)生交互作用形成螯合物抑制小腸粘膜對鐵的吸收，反而降低鈣與鐵的吸收率。
有食品營(yíng)養專(zhuān)家在會(huì )上解釋?zhuān)衔锸墙饘倥c有機化合物結合，鈣與鐵形成的螯合物鍵結強，大部分會(huì )排出體外，鈣與鐵同時(shí)存在時(shí)不易被人體吸收。
