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　　中新網(wǎng)5月27日電 端午節將臨，臺灣高雄縣一家醫院今天推出“健康粽子餐”，提供慢性病患與民眾度過(guò)一個(gè)健康的端午節。

　　據臺灣媒體報道，當地營(yíng)養師介紹，市售各式粽子如傳統的花生大肉粽、潮州鮮肉粽、山藥薏仁養生粽每個(gè)熱量都在320卡到600卡間，且油脂高、纖維少，不利高血壓、高血脂、糖尿病患的健康。健康粽每個(gè)熱量只有233卡，油脂少。

　　健康粽以一半糙米替代糯米，添加梅花肉、小香菇、蝦米、紅蔥頭、少許色拉油及醬油，降低熱量及糯米造成的腸胃不適。

　　營(yíng)養師建議，一般成人與糖尿病、高血壓、腎臟病、血脂過(guò)高者，每餐食用兩粒健康粽、一碗冬瓜蛤蜊湯、涼拌小黃瓜及當令水果西瓜，總熱量只有600卡，每天不要超過(guò)兩餐；腎臟疾病者健康粽可選用糯米加白米；減重者則每餐只食用一粒健康粽。