中新社福州十一月十七日電 題：檳榔與“檳榔西施”的是是非非
中新社記者 畢永光
走訪(fǎng)臺灣歸來(lái)，說(shuō)起印象最深的東西，檳榔當屬其一。
“高高的樹(shù)上結檳榔，誰(shuí)先爬上誰(shuí)先嘗�！备韬苁�，但檳榔樹(shù)卻從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)。到臺灣后經(jīng)人指點(diǎn)，才知道那是一種細細高高，有點(diǎn)像椰子的樹(shù)。臺灣走一圈下來(lái)，車(chē)窗外目之所及，常見(jiàn)成行成片的檳榔。街頭巷尾，賣(mài)檳榔的小鋪也隨處可見(jiàn)，視品質(zhì)不同，一百元新臺幣一般可買(mǎi)七八粒到幾十粒不等的檳榔。
檳榔是一種青果，似橄欖。臺灣人吃檳榔通常把檳榔剖成兩半，用一種香葉包裹，里面還要涂上石灰，上檔次的還佐以其他的香料。嚼食檳榔讓人面頰發(fā)紅，渾身發(fā)熱，有提神和驅寒的作用。
雖然吃檳榔是臺灣民眾的傳統，據說(shuō)常食者達三百萬(wàn)，但檳榔也是臺灣最有爭議的農產(chǎn)品。因為檳榔嚼起來(lái)滿(mǎn)口血紅，吃相不雅，吐渣則污染環(huán)境，常吃對牙齒也有損害。更要命的是，近年的研究認為多吃檳榔口腔癌發(fā)病率高，也會(huì )引發(fā)高血壓和心血管一類(lèi)的慢性疾病。
一位臺北的朋友說(shuō)，有嚼食檳榔習慣的多為司機等一些“勞力者”，像臺北這樣大城市里的“勞心者”和白領(lǐng)人士對這種既不健康也不高雅的食品往往敬而遠之。難怪臺灣知名食品企業(yè)統一集團一位負責人說(shuō)，檳榔市場(chǎng)很大，但從“尊重生命”考慮，他們從不做檳榔加工生意。
今年，臺灣檳榔價(jià)格下跌，除豐產(chǎn)的因素外，一些忠實(shí)消費者為健康少吃甚至戒掉“檳榔癮”也是誘因。
其實(shí)檳榔作為利潤較高的栽種品種，在臺灣種植面積達五點(diǎn)三萬(wàn)公頃，為數十萬(wàn)人提供生活來(lái)源，已是一大產(chǎn)業(yè)，并大量出口大陸。去年以來(lái)，僅在福建泉州口岸登陸的臺灣檳榔已有六十批計一百二十九噸多、貨值近二十二萬(wàn)美元。檳榔也是常用中藥。突發(fā)奇想，如果找到一種即爽口又健康的吃法，恐怕就兩全其美了。
在去日月潭的路上，游客會(huì )看到路邊鑲著(zhù)透明玻璃的小屋子一個(gè)接一個(gè)，屋頂上面類(lèi)似警燈的紅燈閃個(gè)不停，初看以為是報警點(diǎn)，再看里面坐的不是警察，而是“檳榔西施”。
“檳榔西施”指穿著(zhù)清涼的賣(mài)檳榔的年輕女性。以前以為臺灣賣(mài)檳榔的都是“檳榔西施”，到臺灣后才知道“西施”只占檳榔銷(xiāo)售者的一小部分，而穿著(zhù)“三點(diǎn)式”之類(lèi)極度“清涼”的“西施”就更少了。
不過(guò)“檳榔西施”雖然穿著(zhù)上有些沖擊力，長(cháng)相往往與傳說(shuō)的“西施”有差距，令遠來(lái)的游客失望。導游一句話(huà)醍醐灌頂：“如果長(cháng)得像西施，誰(shuí)還會(huì )賣(mài)檳榔��？”
“檳榔西施”在很多臺灣民眾眼里是個(gè)貶義詞，但也有不少人認為“檳榔西施”是臺灣旅游的一張靚麗名片。在上海的臺商舉辦臺灣廟會(huì )時(shí)，也把“檳榔西施”作為一個(gè)亮點(diǎn)。
檳榔也好，西施也罷，不管怎么說(shuō)，能把兩者巧妙結合，的確是臺灣的特色。(完)
