皮克斯自《汽車(chē)總動(dòng)員》(Cars) 后與迪斯尼分家，這部《小鼠大廚》(Rata to uille ，又譯：料理鼠王)成為雙方自去年“復婚”后的第一部作品。小老鼠自《貓和老鼠》之后就沒(méi)怎么登臺演過(guò)主角，還是善良聰明的主角，皮克斯的創(chuàng )意小組就能讓它在《小鼠大廚》靈光閃現，成為這個(gè)暑假最討人喜歡的動(dòng)畫(huà)主角�！缎∈蟠髲N》在北美試映后獲得權威媒體的一致贊賞，目前在“爛番茄”網(wǎng)站上參與評論的23位評論員統統投贊賞票，Ain’t It Cool News網(wǎng)站發(fā)表評論稱(chēng)：該片是皮克斯迄今最好的作品，也超越了迪斯尼之前推出過(guò)的動(dòng)畫(huà)片。
片名點(diǎn)解
Ratatouille，本意是法國一道特色菜，用多種蔬菜和橄欖油燴成，搭配米飯、烤土豆或者法式面包。用這個(gè)詞做片名點(diǎn)明了故事發(fā)生地點(diǎn)是在法國，也充分體現了影片搞怪幽默的風(fēng)格。
老鼠變廚神過(guò)4關(guān)
闖關(guān)主角 雷米 Remy ( P atto n Osw alt 配音)
擁有烹飪天才，夢(mèng)想成為廚師的灰老鼠
老鼠總是容易遭到拒絕，雷米夢(mèng)想成為廚師，那么擺在他面前的障礙必定要比任何老鼠所面對的要復雜。雷米擁有異常敏感的味覺(jué)，天生能把各種味道完美地融合在一起，這兩項天賦的才能使得他越來(lái)越接近夢(mèng)想。但因為他是一只老鼠，他的天才只能暫時(shí)成為幫助家里人識別垃圾食物是否有毒的“白老鼠”。他當然不甘愿一輩子如此。他們家一直住在奧古斯特餐廳的下水道里，雷米已經(jīng)能把《人人都能當廚師》倒背如流，沖到地面施展才華只是機會(huì )問(wèn)題了。
第1關(guān) 征服父親大人
望子成龍是許多父母的愿望，但雷米的爸爸只不過(guò)希望兒子繼承他的衣缽，成為老鼠家族的領(lǐng)導人，兒子的愿望比他更加偉大：要到人類(lèi)廚房做廚師。雷米的這個(gè)決定把老爸氣得半死。
障礙：DJANGO
傳統的老鼠爸爸，反對雷米做廚師
雷米的爸爸希望他的長(cháng)子雷米能繼承他領(lǐng)導老鼠家庭的責任，開(kāi)枝散葉。但兒子偏不甘心天天吃垃圾。
支持：奧古斯特 Gusteau
已故天才廚師，雷米的精神支柱
法國最著(zhù)名的天才廚師，就是他編著(zhù)的《人人都能當廚師》(Anyone Can Cook ) ———一本教大家做菜的書(shū)使得老鼠雷米萌發(fā)了要掌勺的夢(mèng)想。他創(chuàng )建的餐廳，已經(jīng)成為法國巴黎的城市坐標。在餐廳被飲食評論家伊果先生的一句批評從五星級降至四星級之后，奧古斯特突然離開(kāi)人世。但他的形象一直留存在雷米的幻想之中，奧古斯特成為雷米的精神伙伴。
第2關(guān) 闖入廚房躲過(guò)追殺
雷米趴在餐廳窗外無(wú)限憧憬的時(shí)候，突然發(fā)現新來(lái)的學(xué)徒扁面條弄壞了一鍋奶油濃湯。出于對糟蹋食物的義憤，雷米闖入廚房，慌亂中跌入洗碗池、被塞進(jìn)烤箱、掉進(jìn)湯鍋，還被廚師集體飛刀追殺。重重劫難雷米都逃過(guò)了，卻因一時(shí)技癢要調配出一鍋靚湯掉進(jìn)了湯鍋。
障礙：斯金納 Skinner ( Ian Holm 配音)
餐廳新主廚，惟利是圖的大反派
奧古斯特餐廳的新主廚。如果說(shuō)奧古斯特是一位美食精神至上的廚師，霸占了餐廳的斯金納則是一位市儈商人。
支持：扁面條 Linguin i ( Lou Romano 配音)
新廚師手藝不佳，遇上雷米走好運
生性羞怯但人品善良的小伙子，長(cháng)得就像他的名字那樣——— Linguini ，一根意大利扁面條。因為廚藝不佳他淪為奧古斯特餐廳最受鄙視的家伙。突然闖入廚房的小老鼠雷米，成為了扁面條的最佳拍檔。
第3關(guān) 讓美食家心服口服
上回說(shuō)到雷米意外掉進(jìn)湯鍋。恰好有客人點(diǎn)“奶油濃湯”，傳菜師父懵懵懂懂就把泡著(zhù)雷米的湯鍋端到點(diǎn)菜的客人———美食家伊果面前。誰(shuí)知道伊果嘗了一口贊不絕口，說(shuō)第二天要再來(lái)嘗試。扁面條只好硬著(zhù)頭皮拼命拜托雷米幫忙。
障礙：伊果Ego( Pete r O ’ Toole 配音)
最權威的美食家，難搞的怪老頭
巴黎最權威的美食評論家，他一句話(huà)能使得一家餐廳興起或者倒掉。如果哪位廚師讓他發(fā)火了，那他必定不會(huì )有立足之地。他不僅古怪，還擁有“全世界最嚴苛的味蕾”。
第4關(guān) 幫搭檔追女仔
成功在廚房立足，多虧了扁面條的笨拙和善良。做兄弟的雷米怎能見(jiàn)扁面條的煩惱而袖手旁觀(guān)呢？扁面條暗戀美女廚神柯莉特已久，可久久不見(jiàn)對方有反應。雷米又該出馬了。
目標：柯莉特 Colette
機警豪爽的美女廚神
奧古斯特餐廳惟一女廚師，也是最堅強的一位�？吕蛱氐奶觳�、豪爽的性格以及餐廳激烈的競爭讓她越爬越高，但在和眾多男廚師的競爭中，她總是不能爬到頂層，人的個(gè)性也變得更加機警和自私。常年負責培訓新人的柯莉特，起初對扁面條一點(diǎn)也看不上眼。后來(lái)扁面條在雷米的幫助下，慢慢引起了柯莉特的注意。
故事 讓老鼠與命運抗爭
皮克斯老大約翰·萊塞特是《小鼠大廚》的制片人，他說(shuō)之所以讓難登大雅之堂的老鼠做主角，是因為：“廚房對于老鼠來(lái)說(shuō)是最危險的地方，老鼠對于廚房來(lái)說(shuō)是最可怕的東西，而我們的主角是一只熱愛(ài)做菜的老鼠，夢(mèng)想的起點(diǎn)正是廚房，這就是故事最完美的矛盾�！憋@然，可惡的創(chuàng )意者要讓“人人喊打”的老鼠與自己的命運抗爭，用可憐的身世博得觀(guān)眾的同情，用奮發(fā)向上的精神意志感染廣大小朋友。小老鼠抗爭途中會(huì )遇上重重阻礙，也會(huì )遇上合拍的伙伴，親情和友情依然是合家歡動(dòng)畫(huà)片的不變內容。
技術(shù) 人物動(dòng)物都很真實(shí)
《小鼠大廚》的導演是曾經(jīng)炮制出《超人總動(dòng)員》的布拉德·伯德和曾憑借《格瑞的游戲》奪得過(guò)奧斯卡動(dòng)畫(huà)短片獎的詹·平卡瓦。皮克斯兩位精英聯(lián)手，似為《小鼠大廚》買(mǎi)了雙保險。根據此前觀(guān)看過(guò)試片會(huì )的外電評論，雷米能夠用微妙的眼神表達出它的“人”性，人物和動(dòng)物看起來(lái)都相當真實(shí)，特別雷米嘗試指揮扁面條肢體動(dòng)作的一幕非常爆笑；雷米一家的設計，毛發(fā)纖毫畢現，移動(dòng)和逃竄的動(dòng)態(tài)效果非常逼真，顯然比《怪物公司》更上了一層樓，小老鼠在廚房鬧翻天，水滴飛濺，各種器皿打成一片，視覺(jué)效果和《海底總動(dòng)員》相比有過(guò)之而無(wú)不及；包括把奧古斯特餐廳放在羅浮宮和賽納河中間的地理表現也能造出完美的視覺(jué)效果。
評價(jià) “皮克斯最好的作品”
《小鼠大廚》尚未上映，就在北美評論界贏(yíng)得一片歡呼。Ain’t It Cool New s 網(wǎng)站發(fā)表評論稱(chēng)，影片讓他看到一個(gè)最有趣的結局：“如果你喜歡動(dòng)畫(huà)電影，而又厭倦這幾年出現在無(wú)數動(dòng)畫(huà)片中那些老套的流行文化笑料，那么你會(huì )喜歡‘小鼠’；如果你打算跟家人一起去電影院，那么你會(huì )喜歡‘小鼠’；如果你不是一個(gè)頑固不化的老古董，那么你會(huì )喜歡‘小鼠’；即便你真是一個(gè)頑固不化的老古董，你也很有可能會(huì )喜歡‘小鼠’。這是皮克斯最好的作品�！�
《綜藝》也在“爛番茄”網(wǎng)站上豎起了大拇指：“皮克斯最牛的兩位精英把最好的材料用最好的方式烹調了一鍋好菜，合時(shí)宜的笑話(huà)，一點(diǎn)點(diǎn)的辛辣詭辯，一切都讓人無(wú)法抗拒�！薄逗萌R塢報道者》說(shuō)：“布拉德·伯德和他的皮克斯團隊再一次證明，他們是無(wú)法被打敗的�！庇心敲炊嘣u論界大哥的支持，《小鼠大廚》目前在“爛番茄”網(wǎng)站獲得的支持率高達100%。（爬爬）
