沸沸揚揚的“紅心鴨蛋”風(fēng)波使不少消費者談蛋色變，記者追蹤采訪(fǎng)，6個(gè)行政部門(mén)都對“鴨蛋問(wèn)題”具有管理權和責任，板子該打誰(shuí)，居然也成了“問(wèn)題”(11月19日《京華時(shí)報》)。
人們都以為，事關(guān)百姓健康的食品安全有那么多部門(mén)分工管理，本應相互配合、監督，杜絕安全隱患，卻沒(méi)料到監管“鴨蛋”的食品藥品監管部門(mén)、農業(yè)、質(zhì)檢、衛生、工商和商務(wù)部門(mén)是“鐵路警察各管一段”。鴨蛋從產(chǎn)下來(lái)到消費者餐桌上，每一個(gè)環(huán)節都沒(méi)堵住“紅心鴨蛋”產(chǎn)生的漏洞。這些環(huán)節出現問(wèn)題，都有責任又都沒(méi)有責任，“板子”到底該打在誰(shuí)身上還真是一道難題。
監管失職，卻不知道板子該打誰(shuí)，如此這般的食品安全監督體制，足以讓老百姓心驚。
在高郵市龍虬鄉一個(gè)養殖場(chǎng)，養殖戶(hù)說(shuō)，在鴨養殖業(yè)使用色素已經(jīng)是公開(kāi)的秘密，很多養殖戶(hù)都用過(guò)(11月19日《現代快報》)。但這樣“公開(kāi)的秘密”，諸多管理部門(mén)卻不聞不問(wèn)。
在去年的全國“兩會(huì )”上，針對令人揪心的食品安全問(wèn)題，有全國人大代表說(shuō)：“十個(gè)婆婆也管不好一頓飯！”
“紅心鴨蛋”風(fēng)波未平，向來(lái)受寵的多寶魚(yú)又“檢測出致癌藥物殘留”，讓人憂(yōu)心忡忡。這么多的“婆婆”怎么就管不好老百姓的“一頓飯”呢？專(zhuān)家指出，當前我國食品安全管理體制以“分段管理為主，品種管理為輔”，在“從田間到餐桌”的整個(gè)鏈條中，農業(yè)、質(zhì)檢、衛生、工商等部門(mén)對不同階段的食品安全進(jìn)行監管，難免出現條塊分割、溝通不暢、互相推諉等弊端，出現監管上的漏洞甚至“真空”。
條塊分割、溝通不暢、互相推諉，這樣的字眼出現在事關(guān)百姓健康安全的問(wèn)題上是萬(wàn)萬(wàn)不能原諒的。在經(jīng)歷了一次又一次的食品安全問(wèn)題后，我們有必要對現行的“鐵路警察各管一段”的監管體制作深刻反思，并徹底改革這樣的體制。應該借鑒一些發(fā)達國家對食品、化妝品、食品添加劑、飼料等關(guān)系健康的產(chǎn)品實(shí)行“品種統一管理”的辦法，將食品安全由一個(gè)部門(mén)統一執法，一管到底，有效堵塞監管漏洞。
我們期待，一個(gè)徹底改變“條塊分割、溝通不暢、互相推諉”現狀的新監管體制能切實(shí)管好老百姓的“每一頓飯”，讓我們吃得更放心、更安全。
(文章來(lái)源：中國青年報，作者：吳杭民）
