多寶魚(yú)回歸上海市民餐桌的曙光初現。昨天從上海市食品藥品監督管理局獲悉，上海正在醞釀讓多寶魚(yú)重返市場(chǎng)的方案，一旦方案獲準，重返市民餐桌的多寶魚(yú)將是由上海指定的山東定點(diǎn)養殖場(chǎng)規范養殖的“放心產(chǎn)品”。
據悉，上海專(zhuān)家組日前不但考察了山東的多家正規多寶魚(yú)養殖場(chǎng)，詳細了解了養殖場(chǎng)的技術(shù)細節，以及和多寶魚(yú)生死攸關(guān)的溫度調節裝備等，還考察了部分規范化養殖場(chǎng)的藥物殘留監控設施。專(zhuān)家組認為，這些正規養殖場(chǎng)出產(chǎn)的多寶魚(yú)在藥物殘留、食品安全上完全可以放心。
因此，從山東回滬之后，上海專(zhuān)家組迅速向有關(guān)部門(mén)提出建議，對山東規范化養殖場(chǎng)進(jìn)行監測，以便下一步達成滬魯多寶魚(yú)的定點(diǎn)采購，防止不合格多寶魚(yú)流入上海市場(chǎng)。目前這種方案正在研究之中。
為保障水產(chǎn)品安全，定點(diǎn)養殖水產(chǎn)品的方案早在其他省市就開(kāi)展過(guò)有益的嘗試。但是上海要在個(gè)別地區試點(diǎn)養殖定向供應的水產(chǎn)品，因為牽涉到多個(gè)管理部門(mén)，能否大規模養殖、銷(xiāo)售目前仍然在論證階段�！岸鄬汈~(yú)進(jìn)入市場(chǎng)的曙光是一點(diǎn)一點(diǎn)在出現，將來(lái)的發(fā)展趨勢就是定點(diǎn)銷(xiāo)售”，有水產(chǎn)專(zhuān)家這樣表示。
盡管定點(diǎn)養殖能在生產(chǎn)和運輸的環(huán)節上盡可能避免添加抗生素，但是這個(gè)方案究竟能否徹底杜絕在銷(xiāo)售環(huán)節中為添加違禁藥物還不得而知。專(zhuān)家表示，要想真正杜絕“有抗食品”必須全社會(huì )共同努力，從生產(chǎn)、運輸到銷(xiāo)售整個(gè)過(guò)程做到有章可循。
上海市食藥監局負責人介紹，目前上海將進(jìn)一步加強多寶魚(yú)的市場(chǎng)監測。上海不會(huì )叫停多寶魚(yú)銷(xiāo)售，但會(huì )按照農業(yè)部要求“嚴禁未經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品上市”，并且嚴格規定，各水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)必須要求供貨方提供檢驗合格證明，或者送上海有檢測資質(zhì)的機構檢測并出具檢測報告，多寶魚(yú)經(jīng)檢測安全后方可上市。(來(lái)源:東方早報；作者:李祎)
