中新網(wǎng)9月19日電 據廣州日報報道，中秋節過(guò)去，一些沒(méi)有售完的月餅命運如何？昨日下午，很多商家紛紛按照慣例把沒(méi)有銷(xiāo)售完的月餅撤架，表示將會(huì )退回廠(chǎng)家。工商部門(mén)對此表示，將會(huì )在節后對撤架情況進(jìn)行監督，防止商家把過(guò)期月餅改頭換面繼續銷(xiāo)售。質(zhì)監部門(mén)則提醒市民，不要食用過(guò)期月餅，并表示會(huì )加強對廠(chǎng)家的后續監管。據悉，目前月餅銷(xiāo)毀尚無(wú)統一辦法。
超市賣(mài)場(chǎng)賣(mài)不完就倒進(jìn)垃圾桶銷(xiāo)毀
據了解，中秋賣(mài)剩的月餅一般會(huì )按照一定的比例退回給供應商。這個(gè)比例大約不超過(guò)銷(xiāo)售量的10%。而對于知名品牌來(lái)說(shuō)，賣(mài)剩的產(chǎn)品遠遠低于該比例。而一些中小品牌的月餅則可能超過(guò)這個(gè)數字。對不能退貨的剩余月餅，超市將在最后時(shí)刻進(jìn)行大甩賣(mài)。如廣州萬(wàn)佳超市的負責人說(shuō)，他們到中秋當晚的6時(shí)以后一般都會(huì )以“買(mǎi)一送幾”的方式大甩賣(mài)，實(shí)在賣(mài)不掉的將倒進(jìn)垃圾桶銷(xiāo)毀。
工商部門(mén)逐戶(hù)檢查加強退市監管
廣東省工商局局長(cháng)呂成賢表示，為了確保人民群眾的合法權益，工商部門(mén)在節前就制定了月餅的市場(chǎng)準入、銷(xiāo)售、退市方案。按照國家工商總局的有關(guān)部署，工商部門(mén)目前已經(jīng)以工商所為單位，將轄區內的月餅銷(xiāo)售單位一一登記在案。工商部門(mén)會(huì )在節后對每一個(gè)月餅銷(xiāo)售商家進(jìn)行逐門(mén)逐戶(hù)的檢查，對其撤架情況進(jìn)行監督，嚴防一些不良商家將過(guò)期月餅“改頭換面”繼續降價(jià)銷(xiāo)售。
工商部門(mén)表示，假如商家所銷(xiāo)售的月餅是自己生產(chǎn)的，將會(huì )督促商家及時(shí)自行銷(xiāo)毀過(guò)期月餅。如果是代銷(xiāo)其他廠(chǎng)家生產(chǎn)的，就督促商家及時(shí)把過(guò)期月餅退回廠(chǎng)家。
質(zhì)監部門(mén)督促廠(chǎng)家銷(xiāo)毀變質(zhì)月餅
對于過(guò)期變質(zhì)以及假冒偽劣月餅如何銷(xiāo)毀？廣州市質(zhì)監部門(mén)的負責人告訴記者，生產(chǎn)廠(chǎng)家回收了已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期的月餅，如果經(jīng)過(guò)廠(chǎng)家檢驗合格的，其原料仍然可以再利用到其他的食品當中，不過(guò)對那些確已過(guò)期變質(zhì)的必須立即銷(xiāo)毀。質(zhì)監部門(mén)將會(huì )監督廠(chǎng)家及時(shí)銷(xiāo)毀，一旦發(fā)現有問(wèn)題將從重處罰。
南海一家月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家透露，實(shí)際上銷(xiāo)毀的做法就是用來(lái)給農民們喂豬喂雞。廣州一家自己制作月餅銷(xiāo)售的餅家負責人說(shuō)，對于過(guò)期變質(zhì)的月餅，他們也是用來(lái)處理給農民喂養小動(dòng)物。市質(zhì)監部門(mén)有關(guān)人士表示，質(zhì)監部門(mén)查獲的偽劣、過(guò)期月餅將統一銷(xiāo)毀，目前的方法是用攪拌機粉碎之后，和普通生活垃圾一起送到垃圾處理廠(chǎng)銷(xiāo)毀，有時(shí)也會(huì )用來(lái)喂豬喂鴨。
個(gè)別廠(chǎng)家仍然對月餅餡料進(jìn)行再利用
有業(yè)內人士披露，雖然國家有關(guān)部門(mén)今年提出了退市月餅要監督銷(xiāo)毀，但是還是難以避免一些廠(chǎng)家為了貪圖利潤對月餅陷料進(jìn)行再利用。
據介紹，有些廠(chǎng)家對節后市場(chǎng)剩下的少量蓮蓉月餅，采取剝皮方法，將蓮蓉餡制成包點(diǎn)供應茶市和日常的早餐市場(chǎng)，而月餅的外皮則出售給工廠(chǎng)周邊的魚(yú)塘喂魚(yú)。個(gè)別企業(yè)為了牟利，甚至將已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉的月餅低價(jià)賣(mài)給地下工廠(chǎng)，這些回收后的月餅往往被無(wú)良老板取出餡料，直接低價(jià)賣(mài)給一些小蛋糕坊和私營(yíng)餅屋加工糕點(diǎn)。因此該人士呼吁有關(guān)部門(mén)對節后食品市場(chǎng)的監督要到位。(湯新穎 金葉 林曉麗）
