中新網(wǎng)5月19日電 據香港商報報道,科學(xué)家發(fā)現，魚(yú)類(lèi)尤其是深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)，可以除皺養顏，降低血壓，保護心臟、穩定血糖和情緒，增加智商，延年益壽。
世界上最長(cháng)壽的男人在冰島，最長(cháng)壽的女人在日本，冰島和日本的飲食中都缺少不了三文魚(yú)�？茖W(xué)家認為，人類(lèi)來(lái)源于海洋，人體的化學(xué)元素構成接近海水，魚(yú)蛋白接近人蛋白，魚(yú)油接近人腦脂肪。魚(yú)的營(yíng)養促使了人的進(jìn)化。
根據露卡素營(yíng)養食療法，所有天然油脂都是好脂肪，包括亞麻酸、亞油酸、單不飽和脂肪和飽和脂肪。亞麻酸和亞油酸屬于多不飽和脂肪酸，最具活性，但最不穩定，極易氧化，被烹調破壞。
人體不能合成這兩種脂肪酸，它們只能從食物中來(lái)，所以叫做“必需脂肪酸”。亞麻酸的最佳來(lái)源是冷水深海魚(yú)，如三文魚(yú)、金槍魚(yú)、鮐魚(yú)和鱒魚(yú)。
三文魚(yú)是最高貴的深海魚(yú)，因為它的脂肪含量超過(guò)5%，含有最多亞麻酸。經(jīng)常吃三文魚(yú)，可以起到減少皺紋的作用，但前提條件是需要戒糖，控制精制淀粉，補充維生素和礦物質(zhì)，即遵循“無(wú)糖低碳，營(yíng)養補充”露卡素營(yíng)養食療法，以避免膠原蛋白被糖化而產(chǎn)生皺紋。記住，糖產(chǎn)生皺紋，魚(yú)肉消除皺紋。
