中新網(wǎng)11月27日電 吃貓會(huì )得瘋牛病嗎？據東方網(wǎng)的一則消息，瑞士于去年首次發(fā)現一只貓得了與瘋牛病相關(guān)的疾病——貓科海綿狀腦病(FSE)。瑞士專(zhuān)家說(shuō)，FSE就像瘋牛病一樣能夠導致中樞神經(jīng)系統的嚴重錯亂，如果人類(lèi)吃了貓，就會(huì )被傳染上此病。
中國的廣東人喜歡吃貓。傳統粵菜中有一道“龍虎鳳”，即將蛇、貓、雞煲在一起的菜，十分有名。如今時(shí)代變了，大量的海鮮供應令粵菜原材料選擇越來(lái)越豐富，與此同時(shí)人們的環(huán)保意識和寵物意識大大提高，許多廣州人基本不再吃貓。
不過(guò)，據羊城晚報報道，關(guān)于該不該吃貓，讀者在金羊網(wǎng)上還是爭論不休。為了探究吃貓的安全問(wèn)題，記者專(zhuān)門(mén)造訪(fǎng)了有關(guān)專(zhuān)家。廣東省營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)、中山大學(xué)醫學(xué)院公共衛生學(xué)院教授蘇宜香明確指出：吃貓非常不安全，人們最好不要獵奇吃貓。
首先，人類(lèi)的動(dòng)物性食物來(lái)源有家禽、家畜，但必須指出家畜是不含貓的，因為不是人類(lèi)食物，所以也就沒(méi)有人分析貓的蛋白質(zhì)及肉質(zhì)，無(wú)論國內國外的營(yíng)養書(shū)籍及食物成分表，均沒(méi)有貓肉記載。
其次，貓是家養的，但中國貓不像外國貓吃商品貓食，而是吃剩飯剩菜，以及生的魚(yú)蟹和老鼠，所以感染寄生蟲(chóng)的比例相當高。如肺吸蟲(chóng)、弓形蟲(chóng)等，即使貓肉煮熟也不容易殺死。而狂犬病、瘋牛病及老鼠的出血熱等貓也可能感染。同時(shí)貓的糞便有大量致病菌，如屠宰不規范可能污染到肉而引起食物中毒。
另外，廣州市動(dòng)物防疫監督所的方所長(cháng)說(shuō)，按照國家規定，任何進(jìn)入酒樓飯店的動(dòng)物都需要經(jīng)過(guò)檢疫，像豬、牛、羊這類(lèi)大批量動(dòng)物是經(jīng)過(guò)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的，檢疫就可以控制。但是像貓這類(lèi)零星分散、不經(jīng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的小動(dòng)物，就很難進(jìn)行檢疫。
