有人說(shuō)，中華街已經(jīng)不再屬于中國人了，去那里游玩的人都是日本人；它所創(chuàng )造的稅收也是日本政府的；據說(shuō)，在去年對橫濱市民進(jìn)行的一項民意調查中，中華街已經(jīng)和山下公園及橫濱碼頭并列成為橫濱的三大象征。
然而，只要中華街里還樹(shù)立著(zhù)那些古色古香的中國牌樓；只要關(guān)帝廟內紅臉的關(guān)公像前香火依然興旺；只要那些雕龍描鳳的店鋪里面還在飄出正宗中國料理的香味；只要店鋪里的小伙子們和姑娘們在私下里說(shuō)話(huà)的時(shí)候的，還是那夾雜著(zhù)各地口音的親切的中國話(huà)；只要中華街的名稱(chēng)里面“中華”這兩個(gè)漢字不改變，中華街永遠都是屬于中國人的。
它的興旺會(huì )讓所有生活在日本的中國人由衷地喜悅，一如它如果衰落也同樣會(huì )讓令每一個(gè)在日中國人無(wú)限傷懷。
最近，日本主流媒體《朝日新聞》以罕見(jiàn)的四分之一版面，大幅報道了橫濱中華街的形象改造工程。
事實(shí)上，中華街的改造或許并不能算得上是新聞，因為這一改造從十幾年前，甚至更早的時(shí)候，就已經(jīng)開(kāi)始了。而真正值得關(guān)注的新聞，是《朝日新聞》的報道篇幅，因為這意味著(zhù)一種重視和欣賞。
如果說(shuō)在日中國人中最有名的是什么，中華街應該絕對是一塊拿得出手的招牌，而且，它又是這樣的稀有而珍貴。
“中華”是最大賣(mài)點(diǎn)
從JR石川町站一下車(chē)，你就能感受到中華街撲面而來(lái)的魅力了。車(chē)站的墻壁上，是中華街巨繪廣告。隨后，出了車(chē)站，甚至不需要案內圖，不需要路標，跟隨著(zhù)那些精致漂亮的旗袍鋪子的指引，跟隨著(zhù)那些氣宇軒昂的牌樓的指引，你自然就能夠找到中華街。
根據中華街發(fā)展委員會(huì )的數字，每年約有1800多萬(wàn)人來(lái)到中華街，而這尚且只是兩年前的數字。這個(gè)數字意味著(zhù)什么呢？據說(shuō)日本各地及近鄰各國的觀(guān)光客最?lèi)?ài)去的地方是東京的迪斯尼樂(lè )園，而迪斯尼樂(lè )園每年的入場(chǎng)人數也不過(guò)1600萬(wàn)人。
中華街的優(yōu)勢首先當然是中華料理，根據1997年11月的調查，中華街共有經(jīng)營(yíng)料理、雜貨、土產(chǎn)、服裝、鞋類(lèi)等店鋪約計500家。其中，數中國料理店的數量最多，約190家，這其中又以廣東料理最多，計100家左右，其次為上海、北京、四川等中國其它地區的料理。
一位中華街上的�？驼f(shuō)，到這里能吃到海參、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、干貝，這些都是日本的料理店里很難吃到的東西。此外，中華料理的價(jià)格便宜也是吸引客人的一個(gè)重要因素，雖然對于剛剛從中國來(lái)的人們來(lái)說(shuō)，這里中國料理的價(jià)格往往令人咂舌。然而，相對于日本料理的價(jià)格，中華街的料理的確是不愧于“物美價(jià)廉”的聲名。
一家饅頭店里的伙計說(shuō)，200多塊錢(qián)買(mǎi)個(gè)大肉饅頭，女孩子都吃飽了，然后就可以在旁邊的山下公園啊、橫濱碼頭啊，玩上半天，而且，這又是平常不容易吃到的中國風(fēng)味。
據說(shuō)這里附近日本人的鄉下朋友，被請到中華街吃頓飯，可視為是最高招待之一。
然而，中國料理決不是中華街興旺的唯一因素，日本中華學(xué)會(huì )會(huì )長(cháng)陳福坡已經(jīng)在中華街生活、工作了近50年，他告訴記者，游客們到中華街來(lái)，不僅僅只是吃中國的飯，而且還可以感受中國的文化。的確，香火興旺的關(guān)帝廟、幾十座聲勢浩大的牌樓，對于日本游客來(lái)說(shuō)，這里無(wú)疑是不需要簽證和飛機票就可以感受中國的最好去處。
“三把刀”只剩下一把
據陳老先生的介紹，以前，中華街的華僑對日本的貿易都很有貢獻的。中國人歷來(lái)以擅長(cháng)做生意而聞名，二戰前，來(lái)橫濱做貿易生意的中國人來(lái)自香港、臺灣、澳門(mén)、福建、廣東等地，而且，據說(shuō)做的都是“大生意”。但是現在，這些“大生意”慢慢地都淘汰了，都變質(zhì)了。
而橫濱中華街知名的“三把刀”，也正在逐漸被淘汰中�！疤觐^刀”所代表的理發(fā)店，因為沒(méi)有日本人管理得好，無(wú)法與之競爭，中國的理發(fā)店現在已經(jīng)幾乎銷(xiāo)聲匿跡�！安眉舻丁彼淼牟每p店，陳老先生說(shuō)，做西裝的，以前日本都跟中國人這兒做，現在日本都跟機器做了，咱們中國人光憑手，怎么能去跟人家競爭呢？。
最后，就剩了一把做料理的“菜刀”，老先生說(shuō)，中國人的生意，現在就剩這一把菜刀了。而且，真正能守得住菜刀的，也就是橫濱中華街。的確，日本其他地區的中華料理現在絕大部分都是由日本人在經(jīng)營(yíng)、制作。
中華街的整理整頓
陳福坡告訴東方時(shí)報的記者，前來(lái)游玩的客人們一直在逐年增加中，現在可以說(shuō)是中華街發(fā)展得最好的時(shí)期。
中華街從橫濱開(kāi)港就開(kāi)始制作中華料理，在日本經(jīng)濟普遍不景氣的今天，為什么現在的中華街這樣紅火呢？陳老先生說(shuō)，現在中華街的生意紅火和中華街十幾年來(lái)一直在開(kāi)展的對于整條街道的整理、整頓有著(zhù)很大的關(guān)系。
中華街不是人們想象中的一條街道，它是由一條主干道和許多岔路組成的一個(gè)小區。以前，整個(gè)區域里除了主干道以外，都是些狹窄局促的街巷，建筑布局類(lèi)似于上海的逼仄弄堂，巷子的上空拉滿(mǎn)了電線(xiàn)，房子大多是兩三層的小樓。老先生說(shuō)，過(guò)去都是小的、低的、木造的房子，而且很多都是房主自己加高的，從1樓加到2樓，從2樓加到3樓，雜亂無(wú)章。
老先生還告訴記者，過(guò)去中華街非但外表形象不好，而且治安也不好，走私的、賣(mài)麻藥的、介紹女人的、打架殺人的，什么樣的壞事都有，把中華街弄得烏煙瘴氣。過(guò)去日本的年輕的女孩子都不敢來(lái)中華街，而現在，尤其是年輕時(shí)尚的女孩子愛(ài)來(lái)中華街，這和中華街的形象改變有著(zhù)很大的關(guān)系。
記者在中華街看到，的確，從前局促不堪的大小街道被整治一新，步行道上鋪上了整齊的條石，雜亂無(wú)章的電線(xiàn)桿被全部清除，就連路燈也都統一成了的朱紅色的宮燈造型。而街面上摩肩接踵的游客們，聽(tīng)口音，絕大部分都是日本的年輕時(shí)尚男女。
以和為貴因和而興
中華街的整頓整頓能夠如此卓有成效，在很大程度上應該感謝中華街富有凝聚力的各種華人團體。這些組織起到了非常重要的作用，它們和當地的華人募集款項，跟地方警察聯(lián)絡(luò )，并取得了地方政府的支持。
陳福坡給記者舉了一個(gè)例子，中華街在文化上的一個(gè)非常重要的代表，就是關(guān)帝廟。十幾年前，一把火把舊的關(guān)帝廟燒了，修新廟動(dòng)用了9億日元，這9億日元都是中華街大家捐的。
像這樣的捐款和整治，十幾年來(lái)一直在進(jìn)行中。本次的改造工程從去年春天開(kāi)始實(shí)施，預算達4億5千萬(wàn)日元，據陳福坡先生介紹，這些經(jīng)費中，除去日本地方政府的資助，很大一部分來(lái)自于中華街的華人們的募集。陳先生告訴記者，中華街的日益興旺，應該歸功于橫濱地區華人們日益加強的團結合作精神。
然而這樣的團結，也并不是自中華街成立之日起就開(kāi)始的。
這一從分裂到團結的歷程，47多年前作為留學(xué)生孤身一人從臺灣來(lái)到橫濱的陳老先生，或許是最好的見(jiàn)證人。他告訴記者，以前的華僑很自私，老華僑自私，不讓新人進(jìn)入。因為來(lái)到異國，本來(lái)生存就很困難，他生怕你來(lái)了以后，會(huì )把他的生存機會(huì )搶走。老先生感嘆道，他不知道，你來(lái)了以后，反而會(huì )增加他的力量，他會(huì )更有機會(huì )來(lái)發(fā)展。
當年的陳福坡利用自己的學(xué)識和智慧，盡力地幫助這些老華僑，也因此取得了他們的信任。陳福坡很早就開(kāi)始在中華街最老的財團法人中華會(huì )館事務(wù)所擔任工作。例如，華僑不懂廚師要令證明，在日本的衛生法實(shí)施之后，這些證明都是陳福坡開(kāi)講習會(huì )來(lái)解決的。他說(shuō)，過(guò)去有的老華僑，連字都不認識，于是他和地方政府交涉，特別給中國人舉辦特令調理師講習會(huì )。
然而，中華街的分裂不僅僅只是老僑與新僑之間的隔閡。隨著(zhù)新中國的成立，國民黨和共產(chǎn)黨在意識形態(tài)上的分裂，也導致了來(lái)自臺灣的華僑與來(lái)自大陸的華僑的分裂。
不過(guò)，現在中華街的年輕人心中，這些政治上的分歧，顯然正在淡化。老先生說(shuō)，現在的年輕人對政治都沒(méi)有興趣，對政治斗爭，他們都討厭。
老先生說(shuō)，現在大家都好了，慢慢都走向合作了。華僑社會(huì )一分裂，經(jīng)濟等各方面就下降，現在慢慢趨向于合作了，所以中華街就恢復了。老先生強調說(shuō)，和平才能發(fā)展啊。
現在，橫濱中華街擁有中華街發(fā)展會(huì )等等多個(gè)華人團體，這些組織對這個(gè)社區的健康發(fā)展無(wú)疑起到了非常重要的作用，它們和地方政府、地方民間團體，互相協(xié)作，共同促進(jìn)中華街的發(fā)展，也促進(jìn)當地經(jīng)濟的發(fā)展。
以這次整治為例，這次整治是由“橫濱中華街大道環(huán)境整備推進(jìn)會(huì )”牽頭進(jìn)行的，該推進(jìn)會(huì )由大約60家中華街上的店鋪組成。此時(shí)整備卓有成效，中華街上不少店家表示，華人團體功不可沒(méi)。
團結帶來(lái)了發(fā)展，當分裂結束的時(shí)候，人們發(fā)現，當年的“搶生意”的同行，現在變成了良性循環(huán)的“規模效應”。陳老先生說(shuō)，自己打擊自己，這個(gè)最不好，中華街沒(méi)有這種壞習慣，現在家家客人都滿(mǎn)，已經(jīng)形成了非常好規模效果。
現在來(lái)到日本的中國人越來(lái)越多，發(fā)展得最好的中國人社區卻還是橫濱中華街獨此一處，這其中的原因，當然有中華街獨特的歷史背景以及地理位置的因素，然而在這些“天時(shí)、地利”之后，“人和”，恐怕是最重要的因素。陳福坡老先生說(shuō)，中國人講究“以和為貴”，心平氣和才能交流，因為交流、互相之間才能夠了解，因為了解以后才能夠團結、合作，團結合作，才能夠發(fā)展。(章冬琴）
