中新網(wǎng)貴州大方4月11日電 題：(鄉村行·看振興)大自然賜予的“地下精靈”貴州大方冬蓀走俏國內市場(chǎng)

　　作者 羅繼秀 楊茜

　　在貴州省大方縣安樂(lè )彝族仡佬族鄉營(yíng)腳村村集體經(jīng)濟合作社的展示廳里，存放著(zhù)冬蓀成品?！翱粗?zhù)冬蓀從種植、采收、加工到變成成品并銷(xiāo)往全國各地時(shí)，心里十分開(kāi)心，這樣的致富之路，越走越寬廣，越走越幸福?！睜I(yíng)腳村種植戶(hù)韓華說(shuō)。

　　4月初，記者來(lái)到營(yíng)腳村，只見(jiàn)地里的冬蓀已經(jīng)栽植完畢。安樂(lè )鄉黨委副書(shū)記溫杰介紹：“冬蓀栽植是在上一年的10月開(kāi)始，至當年的3月，凝凍雷雪氣候不宜栽植。采收在當年的9月至12月。采收季時(shí)，我們鄉采收下來(lái)的冬蓀烘干后很快被貨車(chē)拉走，銷(xiāo)往國內市場(chǎng)等地?！?/p>

　　大方冬蓀，是中國國家地理標志保護產(chǎn)品，學(xué)名白鬼筆，又稱(chēng)竹下菌、竹菌、無(wú)裙蓀，是一種珍稀食用菌，有重要的藥食兩用價(jià)值。

　　從醫學(xué)角度上講，冬蓀具有強身健體、調節免疫力、祛風(fēng)除濕、美容養顏的作用。從營(yíng)養成分角度講，冬蓀內含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、碳水化合物等，尤其是氨基酸含量中的谷氨酸含量非常的高，口感嫩滑鮮美，是一種非常受歡迎的藥食用菌。

　　“冬蓀栽植后8個(gè)月左右，即可長(cháng)出冬蓀蛋，可適量采收冬蓀蛋，鮮蛋出集，約1周后，地里可陸續長(cháng)出冬蓀?！睖亟苷f(shuō)：“采收宜晴天進(jìn)行，每天采收1次，可陸續采收2個(gè)月左右，連采3年?！?/p>

　　營(yíng)腳村土地資源十分豐富，地理環(huán)境好適宜栽植冬蓀，其經(jīng)濟價(jià)值很高，除了在土地上大力發(fā)展栽植冬蓀外，還利用五營(yíng)盤(pán)原始杜鵑林帶良好的生態(tài)植被，栽植林下冬蓀1750畝，帶動(dòng)周邊近100戶(hù)農戶(hù)栽植冬蓀2000余畝。

　　“之前我是抱著(zhù)試一試的心態(tài)栽植了4畝冬蓀，頭一年就有2萬(wàn)余元(人民幣，下同)毛收入。2022年以來(lái)，我在林下栽植冬蓀200多畝?！眹L到甜頭的營(yíng)腳村村民尚慶勇如是說(shuō)道。

　　走進(jìn)營(yíng)腳村的冬蓀烘干加工廠(chǎng)房?jì)?，只?jiàn)12臺烘干設備正在工作著(zhù)，廠(chǎng)房?jì)群軣?，營(yíng)腳村黨支部書(shū)記兼村委會(huì )主任任世謙介紹：“這個(gè)烘干廠(chǎng)房是2023年改擴建完成后投入使用的，設備很先進(jìn)，通過(guò)熱循環(huán)使冬蓀整體受熱均勻，保持冬蓀原有的色澤，達到烘干、品質(zhì)好的效果?！?/p>

　　生態(tài)和品質(zhì)，是貴州農產(chǎn)品的優(yōu)勢所在。青山綠水，冬蓀味美。這些大自然賜予的“地下精靈”，豐富了外地人對畢節這片土地的認知。

　　由于營(yíng)腳村的冬蓀品質(zhì)好，客商非常喜歡，迎來(lái)了重慶、廣州、成都等地的大訂單，營(yíng)腳村冬蓀產(chǎn)品走俏。伴隨著(zhù)訂單量的增加，村民們栽植冬蓀的熱情高漲，2024年，營(yíng)腳村栽植的冬蓀就有2000多畝。

　　“村里的產(chǎn)業(yè)在發(fā)展，規模在擴大，也帶著(zhù)我們一起共同富裕，單單只是做小工，一年四季都能有活，合作社入股還能得分紅，一年工錢(qián)能有3萬(wàn)多元，加上分紅，日子越過(guò)越有盼頭了?！睜I(yíng)腳村村民盧昌明開(kāi)心地說(shuō)。

　　“只有栽植冬蓀這種經(jīng)濟作物，才能提高村民的經(jīng)濟收入。在我的理解中，鄉村振興，不光是要地里的莊稼種得好，還要把環(huán)境搞好、房屋漂漂亮亮的?！睜I(yíng)腳村產(chǎn)業(yè)帶頭人張娟說(shuō)：“以我們這個(gè)地方的少數民族優(yōu)勢，打造好我們的鄉村振興，對老百姓來(lái)說(shuō)，環(huán)境好了，住上漂漂亮亮的房子，能夠看到天天有新氣象，有一種豐收的喜悅，這樣讓鄉村變得更加美麗、更加和諧、更加宜居?！?完)