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一月八日，上海，“方便面發(fā)明五十周年慶典活動(dòng)”上，用國產(chǎn)方便面搭成的紀念方便面發(fā)明五十周年展臺。當日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦的“第八屆中國面制品大會(huì )暨方便食品展”在上海舉行，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )的統計表明，二OO七年，中國方便面產(chǎn)量近五百億包，占全球總量的半成，產(chǎn)值達到三百五十七億元人民幣，均比上一年有較大增幅。 中新社發(fā) 王彤 攝
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中新社上海一月八日電(記者 王彤)記者今天在第八屆中國面制品大會(huì )暨方便食品展上獲悉，二OO七年，中國方便面產(chǎn)量達到四百九十八億包，占世界總產(chǎn)量的二分之一。
中國方便面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，一直保持著(zhù)高速的增長(cháng)。目前，中國人消費掉的方便面占全世界三分之一，巨大的消費群體支撐著(zhù)中國方便面市場(chǎng)的高速增長(cháng)。
據中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )統計，中國方便面企業(yè)在遭遇了去年七月集體漲價(jià)的“價(jià)格風(fēng)波”之后，二OO七年中國方便面產(chǎn)量、產(chǎn)值仍有較大幅度增長(cháng)，產(chǎn)量四百九十八億包，產(chǎn)值三百七十五億元人民幣，分別比上一年上升了百分之六點(diǎn)六七和百分之十五點(diǎn)零四。
中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)潘蓓蕾在會(huì )上介紹，作為世界小麥生產(chǎn)和消費大國，中國的面制品，特別是方便面行業(yè)每年轉化全國十分之一的小麥，占中國以糧食為原料的工業(yè)加工食品百分之四十六的份額，拉動(dòng)上百萬(wàn)農民的糧食、蔬菜和香辛料的種植加工。
潘蓓蕾對去年方便面“價(jià)格風(fēng)波”進(jìn)行了坦誠而又深刻的總結，表示一定要總結經(jīng)驗，汲取教訓。她提出，中國方便面行業(yè)要提高管理水平，加強應變能力，不斷創(chuàng )新，提升本產(chǎn)品在消費者心中的價(jià)值，行業(yè)內部要正當競爭。
業(yè)內人士分析，盡管中國方便面的主要企業(yè)的產(chǎn)品及安全指標達已到國際水平，但中國的方便面產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了快速發(fā)展期后，已經(jīng)于二OO六年就進(jìn)入增速放緩的盤(pán)整階段。完
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