據郭培基回憶，文章播出后大約三四天，一個(gè)五十多歲的老頭就去了他家，送去一個(gè)糧本。雖然用這個(gè)糧本只能買(mǎi)到機米、黑面和高價(jià)油，但已經(jīng)是雪中送炭了。
糧油問(wèn)題最終能解決，除了媒體效應，背后還有東城區工商局在幫助疏通關(guān)系。靳云平回憶當時(shí)是一位叫老索的老干部負責跑東城區糧食局，跑了很多次，反復說(shuō)明只試這一戶(hù)，“你們看著(zhù)批一點(diǎn)米面油，不以此為政策，不以此為規矩”，糧食局最后才批了條子。
“我們當時(shí)確實(shí)想樹(shù)一個(gè)典型。內部研究了好久，還去了劉桂仙家家訪(fǎng)，覺(jué)得這個(gè)人行，是真想干。別人問(wèn)一問(wèn)沒(méi)消息就回去了，她很執著(zhù)�！苯破秸f(shuō)。
最后給悅賓飯館的營(yíng)業(yè)執照就是靳云平簽發(fā)的。那時(shí)候還沒(méi)正規的營(yíng)業(yè)執照，工商局自己印了份東西，靳云平簽了個(gè)字就算是“執照”了。
得到許可之后，郭培基和劉桂仙做起了開(kāi)業(yè)的準備。他們騰出一間房子當店堂，一家七口擠在剩下的一間屋子里。
劉桂仙還去王府井燈市口的一家銀行貸了500元款。那時(shí)給個(gè)人貸款也是新鮮事，東城區工商局的老索給做的保人，利息只有三四厘。
另一件事是買(mǎi)冰箱。衛生部門(mén)要求很?chē)�，沒(méi)有冰箱不讓開(kāi)業(yè)。郭培基的小兒子拿了500塊錢(qián)去買(mǎi)，但那時(shí)一臺冰箱得要1000多元。后來(lái)商店的經(jīng)理找了臺外表有點(diǎn)瑕疵的冰箱，大筆一揮，劃了個(gè)叉，當處理品400元就賣(mài)給了他們。
1980年9月30日，悅賓飯館正式開(kāi)業(yè)。
那天郭培基本來(lái)只打算籠下火試爐灶的，把火籠好后他就上班去了。到了中午這火一直沒(méi)滅，劉桂仙覺(jué)得，那不如炒幾個(gè)菜試一下，讓街坊鄰居先嘗嘗。她用僅剩的36塊錢(qián)，買(mǎi)了4只鴨子，因為她最擅長(cháng)做鴨子，能用鴨子做出七八種不同的菜。
沒(méi)想到消息又一次不脛而走，等郭培基下班推著(zhù)自行車(chē)一進(jìn)胡同，就覺(jué)得氣氛不對，自己家門(mén)口的人比前門(mén)大柵欄的還多，三三兩兩，聊天的，抱著(zhù)孩子觀(guān)望的，推著(zhù)自行車(chē)路過(guò)看熱鬧的。進(jìn)屋一看，人更是多，滿(mǎn)屋子坐著(zhù)發(fā)膚顏色各異的各國記者，其中來(lái)自美國和日本的三個(gè)記者沒(méi)吃上開(kāi)張的第一頓飯不肯走。郭培基想搟面條給他們吃，結果家里的面不夠，最后只好向鄰居借了點(diǎn)，做了幾碗打鹵面，才對付了過(guò)去。
美國合眾社記者龍布樂(lè )在采訪(fǎng)郭培基時(shí)向他夸口說(shuō)：“我在三天之內讓整個(gè)地球都知道你開(kāi)飯館�！饼埐紭�(lè )后來(lái)在他的報道里這樣寫(xiě)道：“在共產(chǎn)黨中國的心臟，美味的食品和私人工商業(yè)正在狹窄的小胡同里恢復元氣�！�
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