中新社蘇州十月三十日電 (徐燕)空穴來(lái)風(fēng)的臺灣“癌蟹癌風(fēng)波”煙消云散后，由蘇州市政府正式發(fā)布的《陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品管理辦法》近日出臺，對該蟹作出了更為明確的界定：只有在受保護的陽(yáng)澄湖一百十三平方公里水域中按標準化養殖的并符合國家標準的中華絨螯蟹，才能被稱(chēng)為“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。
據蘇州市質(zhì)量技術(shù)監督局標準化處負責人介紹，新的《管理辦法》不僅特別限制了“陽(yáng)澄湖大閘蟹”名稱(chēng)的各項使用條件，而且對地理標志保護產(chǎn)品專(zhuān)用標志的使用進(jìn)行了進(jìn)一步規范，要求生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者使用“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的名稱(chēng)銷(xiāo)售時(shí)，必須使用地理標志保護產(chǎn)品專(zhuān)用標志。該地理標志保護產(chǎn)品專(zhuān)用標志采用國家統一規定的專(zhuān)用標志，并在此基礎上設置防偽功能。那些雖然在陽(yáng)澄湖長(cháng)大，但產(chǎn)自非保護區范圍內的、未按標準化進(jìn)行養殖的大閘蟹不能被稱(chēng)為“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，將外地大閘蟹放入陽(yáng)澄湖中養殖一段時(shí)間后撈出銷(xiāo)售的所謂“洗澡蟹”，也被排除在外。
這位負責人稱(chēng)，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹采用的是加貼地理標志保護產(chǎn)品專(zhuān)用標志的防偽扣，禁止使用與專(zhuān)用標志相近、易產(chǎn)生誤解的名稱(chēng)或標示內容可能誤導消費者的文字或圖案標志。該地理標志保護產(chǎn)品專(zhuān)用標志應在有關(guān)部門(mén)的統一監督管理下，在指定的場(chǎng)所統一加施。
《管理辦法》還規定，陽(yáng)澄湖大閘蟹養殖戶(hù)必須建立養殖生產(chǎn)臺賬，收購經(jīng)營(yíng)者則必須建立收購銷(xiāo)售統計臺賬，對苗種的來(lái)源規格、投放數量、防疫方法、銷(xiāo)售去向等都作詳細的記載，使陽(yáng)澄湖大閘蟹的合法身份有據可查。(完)
