針對餐飲行業(yè)中存在的謝絕消費者自帶酒水和向自帶酒水的消費者收取開(kāi)瓶費的現象，北京市消費者協(xié)會(huì )與北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì )今天上午聯(lián)合公告：不提倡企業(yè)設置“謝絕自帶酒水”。餐飲企業(yè)提供的酒水價(jià)格應回歸到合理范圍，以絕大多數消費者能夠接受為先決條件。
“開(kāi)瓶費”之爭在社會(huì )引發(fā)了極大的爭議。市消協(xié)與市飲食行業(yè)協(xié)會(huì )認為，經(jīng)營(yíng)者在提供餐飲服務(wù)的過(guò)程中，擁有對所銷(xiāo)售商品和提供服務(wù)的定價(jià)權，這是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)自主權和追求利潤的必然體現。但是，企業(yè)在獲取利潤的同時(shí)，不能忽視和違背公平交易、等價(jià)有償、誠實(shí)信用的市場(chǎng)規則。同時(shí)，一些餐飲企業(yè)以店堂告示的形式謝絕消費者自帶酒水使消費者被迫接受高價(jià)酒水以及對自帶酒水收取不合理的費用，侵犯了消費者的自主選擇權與公平交易權。
市消協(xié)與市飲食行業(yè)協(xié)會(huì )因此聯(lián)合公告：提倡餐飲企業(yè)提供的酒水價(jià)格應回歸到合理范圍，以絕大多數消費者能夠接受為先決條件，以服務(wù)和特色來(lái)創(chuàng )造品牌，以品牌來(lái)吸引消費者，增加利潤。同時(shí)，餐飲行業(yè)要加強自律，杜絕以格式條款的方式來(lái)加重消費者責任。不提倡設置“謝絕自帶酒水”的規定。
同時(shí)，消費者在進(jìn)行餐飲消費時(shí)，對企業(yè)追求合理范圍內的利潤應當予以理解和認可。(楊濱）
