春節將至。年夜飯吃什么、怎么吃？這個(gè)看似簡(jiǎn)單的話(huà)題，現在也成了不少人的一樁心事。
在長(cháng)沙，剛進(jìn)臘月門(mén)，許多人家就在盤(pán)算春節年夜飯的“吃法”。這幾天來(lái)，市區大小酒店更是家家爆滿(mǎn)，生意紅火。對年夜飯，一些生活寬裕人家早有安排；更多的尋常人家，卻也在為即將到來(lái)的“年夜”犯愁。一些居民說(shuō)，如果年夜飯丟了“份”，這一年都會(huì )郁郁寡歡。
隨著(zhù)人們生活水平的日益提高，交際范圍的不斷擴展，一些人把“吃”看得越來(lái)越重。尤其是逢年過(guò)節，不訂個(gè)豪華酒店，不吃點(diǎn)山珍海味，就好像掉了“價(jià)”、丟了“份”；為了充面子，一些平時(shí)省吃?xún)�用的人家這時(shí)也格外“大方”起來(lái)，你攀我比，出手闊綽，惟恐家人親友瞧不起。許多商家也摸透了人們過(guò)年消費的心理，把價(jià)格抬得離譜，恨不得一夜之間賺個(gè)盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。在長(cháng)沙，就有開(kāi)價(jià)88888元的年夜飯，這在全國各地還不算高的。有消息說(shuō)，更有一些城市酒店把一頓年夜飯的價(jià)格炒到了十幾萬(wàn)元、幾十萬(wàn)元。一頓本應讓家人愉悅，與親友聚會(huì )的年夜飯，竟然成為享用人們的負累，甚或煩悶，真的不值。
想想并不遙遠的那個(gè)年代，不論城里居民還是鄉間人家，年夜飯圖的就是一個(gè)團圓和美的“味道”。幾盤(pán)家常小炒，一瓶平日舍不得喝的酒，或是一壺溫溫的家醪，再煮上一大鍋餃子，家人親友圍坐一桌，開(kāi)心飲食。那種其樂(lè )融融的感覺(jué)，真的是任何玉食佳釀也無(wú)可替代的。
過(guò)年，人們圖的是一個(gè)喜慶。一頓饕餮大餐，或是一頓家常便飯，吃的都是一種心情。實(shí)際上，不論什么形式的年夜飯，都要依據自家的條件和喜好，都要放飛美好的心境，千萬(wàn)不能把年夜飯當成“年夜煩”。圖“面子”、比闊氣，錢(qián)花了一大把，卻常常丟失了過(guò)年最應該珍重和追求的內涵。大可不必為了徒具其表的“面子”、為了那些惹人煩惱的“份”去“顯擺”，去攀比。結果可能是花了錢(qián)，受了罪，心里還添了“堵”。(侯嚴峰)
