不管喝不喝茶，只要進(jìn)了酒樓的包間，餐前茶統一按2-5元／位收取。這似乎是在“開(kāi)瓶費”之外，一直在餐飲業(yè)存在的又一“行規”。食客石先生平時(shí)是一個(gè)“較真”者之一。他近日在某知名酒樓就餐后，酒店要對其按每位客人2元標準收茶位費。石先生提出異議時(shí)，酒樓稱(chēng)菜單上已有告知：茶位費(普包)2元/人。霸王條款的收費似乎永遠這樣讓人云里霧里。
這種讓人云里霧里的茶位費其實(shí)是餐飲中的普遍問(wèn)題。石先生某天在某酒樓就餐，點(diǎn)菜后服務(wù)員詢(xún)問(wèn)是否點(diǎn)茶，他明確表示不需要后，服務(wù)員卻說(shuō)，不喝茶也要付3元“茶位費”，并表示這是酒樓規定。對此，酒樓服務(wù)員解釋?zhuān)@3元錢(qián)中，包含一壺茶的費用、使用毛巾及服務(wù)員服務(wù)的費用�！叭绻櫩陀锌诩�，不能喝茶呢？”石先生反問(wèn)。這位服務(wù)員卻回答，“除了小孩不收費，其他人只要坐下來(lái)，不管喝不喝，都要收費�！彼�表示，和不少酒店15%的服務(wù)費相比，3元錢(qián)已經(jīng)算少的了。
然而，現實(shí)情況是靠收“茶位費”這些酒樓每天可多賺上千元。一位業(yè)內人士透露，如果食客不單獨點(diǎn)茶，一般來(lái)說(shuō)，餐廳會(huì )送客人一壺自己配的茶，一般來(lái)說(shuō)是大麥茶、烏龍等，成本很低。酒樓就把買(mǎi)來(lái)的大麥茶倒入壺中加水沖就行了。就是這樣的茶水，按照每位2—3元收取費用，酒樓也小賺了一筆。
對于石先生甚至很多食客的質(zhì)問(wèn)，很多酒樓接待都會(huì )微微一笑，然后告知消費者，這是“行規”。但是《價(jià)格法》有關(guān)規定明確表示“經(jīng)營(yíng)者不得收取任何未予標明的費用�！比欢�，現實(shí)消費中卻是，很多酒店都在消費者用餐完畢后，才拿出某張早已準備好的印有“收費”規定的菜單，照此來(lái)說(shuō)，酒店沒(méi)有事先在菜單或者酒店醒目位置公示收費，這種強制向消費者收費的行為實(shí)屬價(jià)格違法行為。這樣不能在“光天化日”下存活的行規，應當早日廢除。(者婧）
