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豪華粽子卷土而來(lái):“買(mǎi)的人不吃,吃的人不買(mǎi)”
2007年06月06日 10:05 來(lái)源:解放網(wǎng)——解放日報

  一盒粽子88元,內有8只150克重的粽子,平均下來(lái)每只單價(jià)11元,擺在記者面前的是某家素菜館推出的禮盒粽。今夏又到粽子飄香時(shí)節,走進(jìn)本市各大食品商店,記者發(fā)現如今豪華包裝之風(fēng)又刮到了粽子頭上。

  在南京路上的第一食品商店里,粽子禮盒價(jià)格從54元到158元不等,有紙盒、有鐵盒,雖然同豪華月餅相比,粽子的豪華程度還剛剛起步,但已大有絞盡腦汁追趕之勢。記者看到,一款豪華粽子,采用了中國傳統的“大宅門(mén)”設計,打開(kāi)“大門(mén)”,里面還有6扇“小門(mén)”,每扇“小門(mén)”內,是一組兩只真空包裝的粽子。經(jīng)過(guò)這番“折騰”之后,總重量1200克的這盒粽子,賣(mài)到了158元。此外,為了能賣(mài)高價(jià),豪華粽子的內容也開(kāi)始變化多端起來(lái),用上了鮑魚(yú)、干貝等高價(jià)貨,有盒高價(jià)粽子,還特意指明自己是“帝王鮑魚(yú)粽”。

  與豪華禮盒相比,普通粽子的價(jià)格樸素多了。在第一食品商店,論只賣(mài)的幾大老字號品牌粽,銷(xiāo)路都非常好。功德林的“素粽子”,采用了赤豆、綠豆、花豆、素肉、栗子、玉米、木耳、蓮心、白果、香菇等,160克一只的粽子,每只價(jià)格也就1.80元到2元,還是方便攜帶的真空包裝。杏花樓的鮮肉粽和廣式咸肉蛋黃粽,也是價(jià)廉物美,180克的鮮肉粽3元一只,180克的咸肉蛋黃粽5元一只。營(yíng)業(yè)員說(shuō),一到下午下班的時(shí)候,生意好得要排隊;還有一旁的青浦“阿婆粽”,別看它模樣不起眼,因為鄉土氣濃郁,特別受消費者歡迎。

  業(yè)內人士分析,粽子爭相豪華,與近期糯米、肉、蛋以及雜糧等主要原料漲價(jià)有關(guān)。廠(chǎng)家為了減少成本上漲帶來(lái)的影響,只能依靠出新品、改包裝、改規格等來(lái)為漲價(jià)打馬虎眼;另外,豪華粽子與豪華月餅一樣,也存在“買(mǎi)的人不吃,吃的人不買(mǎi)”的消費怪圈,只要社會(huì )風(fēng)氣依然,粽子豪華之風(fēng)就剎不住。不過(guò),不少消費者對豪華粽子并沒(méi)多少興趣,記者在現場(chǎng)看到問(wèn)津者寥寥。消費者用腳投票,這就是豪華粽子的命運。(吳衛群)


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