廣州肉價(jià)昨日又創(chuàng )新高，上肉、瘦肉、排骨等豬肉制品全面再漲一元/斤。番禺、石牌、沙河等地肉菜市場(chǎng)部分肉檔“頂唔順”忍痛關(guān)檔。
為挽留街市肉檔、確保市民有肉吃，廣州肉菜市場(chǎng)“帶頭人”——越秀區東川新街市昨出新招，從本月起，市場(chǎng)優(yōu)惠肉檔租金，減租幅度達到20%。市肉菜市場(chǎng)協(xié)會(huì )也要求減免肉檔的工商管理費，但至今未獲批復。
供市生豬日減近千頭
昨日，廣州最大生豬交易中心——嘉禾生豬批發(fā)市場(chǎng)的實(shí)時(shí)生豬批發(fā)價(jià)仍在7.8～8元/斤的高位徘徊。目前，全市流通市場(chǎng)的生豬來(lái)源主要是廣西和廣東省新興、四會(huì )等地，由于上月中旬，查出了瘦肉精等違禁物質(zhì)，湖南、江西等地的生豬被擋在市外，正規市場(chǎng)內鮮見(jiàn)到湖南豬、江西豬的蹤跡。
供應量方面，嘉禾生豬批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)負責人介紹說(shuō)，7月份以來(lái)，進(jìn)入該市場(chǎng)交易的生豬有少許減少，基本上每天銷(xiāo)售8000頭到9000頭，比前段時(shí)間減少了近1000頭。
市場(chǎng)人士分析，7月初廣州豬肉價(jià)不降反升，是緣于廣州養豬飼養成本上漲導致養殖戶(hù)減少，而高致病性藍耳病疫情的存在造成全國性豬源緊缺。近期氣溫升高，生豬運輸途中死亡率提高，成本增加，一些豬場(chǎng)為降低損耗減少向穗輸豬數量。
肉檔每天虧本近百元
“豬肉今天進(jìn)貨價(jià)都到了10.5元一斤，這生意沒(méi)法做啦！”在東川新街市做豬肉生意的梁叔大呼“頂唔順”。梁叔說(shuō)，數月來(lái)豬肉批發(fā)價(jià)高企不下，豬肉零售量減少，生意難做，在肉菜市場(chǎng)里的豬肉檔每天虧本70～100元不等，別說(shuō)養家糊口了，數月來(lái)每個(gè)月的收益只夠交檔口租金和管理費，家庭收入為負數。
記者從東川新街市了解到，該市場(chǎng)昨日的豬肉零售價(jià)再創(chuàng )新高，上肉達12元／斤，瘦肉14元／斤，梅柳17元/斤，排骨19元/斤，沖破前段時(shí)間最高值，也是兩次漲價(jià)間隔最短的一次。無(wú)獨有偶，市內其他地區的肉菜市場(chǎng)也紛紛再次漲價(jià)，上肉、瘦肉、排骨等豬肉制品全面漲價(jià)1元/斤。上了年紀的老廣告訴記者：“肉價(jià)隔夜漲1元，幾十年來(lái)都難遇到一次�！�
有肉檔獲兩成減租
采訪(fǎng)中，不少肉檔檔主向記者訴苦：“捱下去還是關(guān)檔？成了目前必須面對的選擇�！睘橥炝艚质腥鈾n、確保市民有肉吃，廣州肉菜市場(chǎng)“帶頭人”——越秀區東川新街市昨日出新招，從本月起，市場(chǎng)優(yōu)惠肉檔租金，減租幅度達到20%。
東川新街市負責人劉偉文向記者介紹說(shuō)，目前該市場(chǎng)內的檔口平均租金在1000-1200元/月之間，加上其他管理費用，每個(gè)月維持經(jīng)營(yíng)的成本就需要2000元。近日不斷有肉檔檔主向市場(chǎng)管理方反映，零售價(jià)大大削減了豬肉銷(xiāo)量，消費者可以少買(mǎi)豬肉，可零售商的租金卻一分不能少，生意難以為繼。硬撐了數個(gè)月的肉檔檔主們，無(wú)奈之下也紛紛起了忍痛關(guān)門(mén)的心思。對此，東川新街市昨日下發(fā)通知，本月15日，各肉檔可以少交20%的檔口租金，平均每個(gè)檔口節約成本200～240元/月。
此外，市肉菜市場(chǎng)協(xié)會(huì )日前開(kāi)研討會(huì )，調查發(fā)現廣州大部分的豬肉檔檔主目前都在虧本邊緣。關(guān)檔現象正從城鄉結合部向市中心蔓延。為維護肉菜市場(chǎng)的正常經(jīng)營(yíng)秩序，市肉菜市場(chǎng)協(xié)會(huì )也于6月下旬向市政府有關(guān)部門(mén)遞交報告，要求減免肉檔的工商管理費，但至今未獲批復。(記者 周芳)
