酒水、菜品、包間……訂餐服務(wù)也將有白紙黑字的約定憑證。從本月10日起，市工商局就《北京市訂餐服務(wù)合同》范本草稿廣征民意。合同規定，餐飲企業(yè)除約定費用外不額外收取其他費用，付款時(shí)消費者有權要求餐廳提供正規的發(fā)票，否則有權拒絕付款。消費者也不能在餐廳里隨心所欲，如需開(kāi)展布展等活動(dòng)的，應事先征得餐廳同意后實(shí)施。擅自布展應及時(shí)清除，給餐廳成損失的，消費者應負賠償責任。
餐廳臨時(shí)換包間要付賠償金
喜宴、壽宴、年夜飯和家庭聚會(huì )……隨著(zhù)現代人“飯局”越來(lái)越多，事先訂餐就成為常見(jiàn)的消費方式之一，但在實(shí)際生活中消費者與飯店多是口頭約定，容易產(chǎn)生糾紛，同時(shí)也不利于糾紛的妥善解決。為此，市工商局擬定了《北京市訂餐服務(wù)合同》示范文本的征求意見(jiàn)稿。范本為簡(jiǎn)單、實(shí)用的一頁(yè)紙，并搭配了菜單、酒水單兩個(gè)附件。其中訂餐的主要事項中羅列了就餐時(shí)容易發(fā)生糾紛的細節，要求消費者和餐廳必須確定用餐時(shí)間、就餐的位置、桌數以及每桌人數等。在菜單中，雙方不僅要確定主菜和涼菜的內容，連點(diǎn)心、湯的數量、餐盤(pán)的標準也要明確。酒水單中還列出酒水的產(chǎn)地，以防餐廳魚(yú)目混珠。
在合同范本中，單獨列出收費和贈送的項目和商品，消費者和餐廳必須事先進(jìn)行明確，免去之后扯皮還價(jià)的麻煩。無(wú)論是消費者或是餐廳，想變更訂餐主要內容必須提前告知，臨時(shí)改主意，即使是換個(gè)包間也要支付給對方違約金并賠償損失。
是否“自帶酒水”須協(xié)商解決
市工商局合同處處長(cháng)王珊特別強調，針對目前爭議頗多的“自帶酒水”問(wèn)題，合同中提出雙方協(xié)商的解決方案。即由雙方協(xié)商選擇是否可以自帶酒水，如不允許自帶酒水，餐飲企業(yè)必須向消費者明確表示；若可以自帶酒水，如餐飲企業(yè)要收取服務(wù)費，必須依據《價(jià)格法》明碼標價(jià)，在合同中告知消費者自帶酒水的范圍以及收取相關(guān)服務(wù)費用的標準。這樣的規定，充分體現了“合同自愿協(xié)商”的原則，既考慮了對消費者合法權益的保護，又體現了對企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)權的應有尊重。
范本規定，餐廳要求的訂金不能超過(guò)總餐費的20%。對于消費者而言，就餐后就應一次結清餐費，如有拖欠將按天支付滯納金。生活中經(jīng)常出現訂了100人的飯結果只到了50人，針對這種情況，范本規定，按消費者實(shí)際就餐桌數或人數收取費用，但實(shí)際人數少于合同約定的，雙方要自行約定退餐標準并在合同中加以明確。
(朱爍)
權威提示
合同范本推出后，消費者可以從各工商分局免費索取，也可從網(wǎng)上下載。屆時(shí)，工商部門(mén)將從大型餐飲企業(yè)開(kāi)始將范本在全市推行。消費者為了充分保證示范文本的公正、公平和實(shí)用性，市工商局將從2007年7月10日至7月16日通過(guò)“首都之窗”、“千龍網(wǎng)”和北京市工商局(BAIC)網(wǎng)站公開(kāi)征求社會(huì )各界對文本征求意見(jiàn)稿的意見(jiàn)。您可以通過(guò)留言版或者發(fā)送郵件到sxgs@，留下您的寶貴意見(jiàn)。
